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ソムリエ紹介

「yamatoya wines」は、”日本の食卓に美味しいワイン”をテーマに、
大和屋酒舗がセレクトした商品が揃うワイン専門店です。
広島をはじめ全国の日本ワイン、厳選した世界のファインワインをご提案します。

大和屋酒舗　代表取締役

大山晴彦

一般社団法人日本ソムリエ協会認定　ソムリエ
広島ドイツワイン文化協会　幹事
SSI認定　利酒師
大和屋酒舗　専務取締役

大山恭子

一般社団法人日本ソムリエ協会認定　ソムリエ
日本ドイツワイン協会連合会認定　ドイツワインケナー
シャンパーニュ騎士団　シュヴァリエ
SSI認定　焼酎利酒師
yamatoya wines スタッフ

矢野悦子

一般社団法人日本ソムリエ協会認定　ソムリエ
SAKE DIPLOMA
大和屋酒舗　胡町本店

高山毅

一般社団法人日本ソムリエ協会認定　ソムリエ・エクセレンス

商品一覧

パイパー・エドシックブリュット（PIPER-HEIDSIECK BRUT）　750ml 　箱無し

希望小売価格: ¥9,460(税込)

価格: ¥7,740(税込 ¥8,514)

マリー・アントワネットに献上され、マリリン・モンローに愛飲されたという伝説を持つシャンパーニュです。カンヌ国際映画祭でも公式シャンパンとして使用されています。パイパー・エドシックのスタンダード。100を超えるクリュのブドウをブレンド。洋ナシやリンゴの果実のアロマを持ち、アーモンドや新鮮なヘーゼルナッツ、スモーキーさやトーストのニュアンスもあります。口当たりが良くバランスのとれた、フルーティーな味わいが特徴。エレガントで魅惑的なシャンパーニュです。最低24ヵ月熟成。リザーヴワイン約25％使用。

在庫 1本

ベティッグ　ヴィーノ　デ　リージョン　ピノ・ノワール　750ml（Vino de Region Pinot Noir）

希望小売価格: ¥3,850(税込)

価格: ¥3,150(税込 ¥3,465)

【インポーターコメント】
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエのワインが持つような優しくピュアな赤系の果実味と高貴な野性味を併せ持つ。
丸みのある緻密なタンニンと滑らかな酸が上品な印象。
“真のブルゴーニュ愛好家に贈る” 極上のデイリーワイン。
ブルゴーニュより冷涼なトライゲン村のテロワールを美しく鮮やかにワインに描き出す。

パイパー・エドシックエッセンシエルキュヴェブリュット（PIPER-HEIDSIECK ESSENTIEL CUVEE BRUT）　750ml　箱無し

希望小売価格: ¥10,450(税込)

価格: ¥8,550(税込 ¥9,405)

パイパー・エドシックの中でもワンラインク上のエッセンシャル。橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りとともに、長期熟成による、アーモンドやフルーツケーキのような、力強く、甘く優美な香りが楽しめるエクストラ・ブリュットのシャンパーニュです。表ラベルには、ブドウ品種の使用比率、リザーヴワインの使用比率（約20～25%）が記載されています。最低36カ月熟成。マリー・アントワネットに献上され、マリリン・モンローに愛飲されたという伝説を持つシャンパーニュです。カンヌ国際映画祭でも公式シャンパンとして使用されています。

在庫 6本

ムルソー・レ・ミュルジェ 2022　750ml

希望小売価格: ¥12,100(税込)

価格: ¥9,900(税込 ¥10,890)

【インポーターコメント】ムルソーの中でもモンテリーに隣接している区画。土壌はカイユレと同様の白亜質。温度管理されたタンクで醸造。発酵の途中で樽に移し熟成させる。新樽比率は20％。一年間熟成された後に瓶詰めする。

在庫 6本

ベティッグ　ヴィーノ　デ　リージョン　シャルドネ　750ml（Vino de Region Chardonnay）

希望小売価格: ¥3,850(税込)

価格: ¥3,150(税込 ¥3,465)

100点満点ワインを3度生み出した天才醸造家が造る “シャルドネの一級品”
【インポーターコメント】"ブルゴーニュの３ツ星生産者、ジャン・マルク・ルーロの「ムルソー・リュシェ」を想わせる冷涼なテロワールならではの緻密で輝きのある酸とミネラル、清明な果実味が際立つ “シャルドネの一級品”。手摘み収穫。全房プレス後、酵素を一切加えず清澄。自然酵母のみで発酵。フレンチオークで発酵＆10ヶ月間熟成。チリ最南端のヴァレイ、マジェコ・ヴァレイにある特別なD.O.「トライゲン」村の葡萄のみで造られる。ブルゴーニュより冷涼なトライゲン村のテロワールを美しく鮮やかにワインに描き出す。

在庫 3本

ゲオルグ・ブロイヤー「エステート」ラウエンタールリースリング　750ml

希望小売価格: ¥6,050(税込)

価格: ¥4,950(税込 ¥5,445)

【インポーターコメント】ラインガウの東側、ライン河から少し離れたラウエンタール村のぶどうのみを使用した、ヴィラージュクラスのリースリング。大樽50％、ステンレスタンク50％での熟成。鮮烈な酸と硬いミネラル。キレッキレのリースリング。

在庫 6本

ジョゼ・ミシェル・エ・フィス　BRUT プレミス　750ml

希望小売価格: ¥7,920(税込)

価格: ¥6,480(税込 ¥7,128)

【インポーターコメント】
ミシェル家はムースィ村の4haの畑を1847年から所有しており、1912年に自社瓶詰めを開始した伝統あるワイナリー。不変かつ申し分のない品質と、クリーミーで芳醇な味わいと熟成香による奥行きが自慢。2019年からジョゼの孫アントナンがワイナリーを引き継いでおり、より透明感とミネラル感がはっきりしてきている。