2000円台

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白岳仙(はくがくせん)　純米吟醸　海松　MIRU　720ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

【蔵元コメント】福井県産五百万石100%で醸した純米吟醸低アル原酒。海松MIRUとは、海中で育つ海藻から生まれた夏期を表現する日本伝統色の一色。爽やかな透き通る軽快な香りと喉越し。肉料理や貝類など、BBQ、アウトドアーのお供に是非。

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酔鯨（すいげい）　夏純米　1800ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

【蔵元コメント】原料米は酒造用一般米（高知県東洋町産）です。素材の良さを十分に引き出すために、精米歩合は低精白70 ％としております。また、自社酵母（ 9 号系）でじっくりと発酵させ、あと味がすっきりとした、暑い夏にピッタリな純米酒に仕上がりました。ドライな味わいはそのままに、爽やかな香りと優しい旨味をお楽しみいただける一本です。またほのかな苦味が心地よく、夏のお料理の味をひきたてます。夏の美味しい時間とともに是非お楽しみください。

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御前酒（ごぜんしゅ）420号　岡山県立大学雄町酵母【特別醸造】　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【蔵元コメント】雄町3部作～酵母篇～
未知の野生酵母でどのような味になるか不安もありましたが、口に含むと「美味い」というのが最初の印象でした。
搾りたてでまだ味は少なくドライな印象ですが、バニラ様の甘い香りやミルクセーキのようなニュアンスを感じます。

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御前酒（ごぜんしゅ） 5号　きょうかいレトロ酵母【特別醸造】　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

【蔵元コメント】雄町3部作～酵母篇～
クラシックでありながらも現代の嗜好に合う印象です。レトロ酵母×菩提酛乳酸菌で醸しだされたミルキーさは御前酒ならではの唯一無二の酒質だと言えます。
バナナミルクのような雰囲気をまとっています。

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御前酒（ごぜんしゅ） 5号　きょうかいレトロ酵母【特別醸造】　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【蔵元コメント】雄町3部作～酵母篇～
クラシックでありながらも現代の嗜好に合う印象です。レトロ酵母×菩提酛乳酸菌で醸しだされたミルキーさは御前酒ならではの唯一無二の酒質だと言えます。
バナナミルクのような雰囲気をまとっています。

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御前酒（ごぜんしゅ） 77号リンゴ酸高生産性酵母【特別醸造】　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【蔵元コメント】雄町3部作～酵母篇～
アルコール度数12%原酒
今期初採用の77号酵母を使用していますが、より甘酸っぱさに全振りした造りにしました。
とはいえどこかに御前酒らしい落ち着きを持ち合わせていて、爽やかなりんご酸と、奥行きを与える菩提酛由来の乳酸菌のニュアンスが味に調和をもたらしています。甘やかで軽く、小気味のいい切れ味です。

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自然郷（しぜんごう）　芳醇純米　1800ml

¥2,964(税込 ¥3,261)

【蔵元コメント】飲み口で感じる軽やかなシュワシュワ感（ガス感）とやわらかな甘さ・キレの良さが特徴の純米酒。暑い時期でもスイスイ飲める一本に仕上げています。

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龍勢Lab（りゅうせいらぼ）　貴醸酒　WHISKY x IPA（ウィスキー・アイピーエー）　355ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

龍勢 Lab. Worksから2025年のチャレンジとして3種類の貴醸酒がリリースされました【龍勢貴醸酒 Whisky x IPA】広島県内クラフト酒メーカー5社による連携企画。「HIROSHIMA BARREL RELAY PROJECT」から生まれた挑戦的な一本です。このバレルはSAKURAO B&DさんからHiroshima Neiborly Brewingさん経由で藤井酒造にバトンが回ってきました。ウイスキーの熟成樽でベルジアンIPAを醸造し、その後に貴醸酒を詰めてさらに熟成させました。IPAの爽やかな香りと苦み、ウイスキーのコク、そして貴醸酒の甘みと旨味が融合した、これまでにない斬新な味わいに仕上がっています。

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龍勢Lab（りゅうせいらぼ）　貴醸酒　FRENCH OAK（フレンチオーク）　355ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

龍勢 Lab. Worksから2025年のチャレンジとして3種類の貴醸酒がリリースされました。【龍勢貴醸酒 French Oak】「Plain」をベースに、フレンチオーク樽で約半年間熟成。龍勢らしい骨格に、レーズンのような凝縮感ある甘い香り、そしてバニラを思わせる柔らかな甘みがプラス。バランスの取れた味わいで、長期熟成の変化も期待できる一本です。

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龍勢Lab（りゅうせいらぼ）　貴醸酒　PLAIN（プレーン）　355ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

龍勢 Lab. Worksから2025年のチャレンジとして3種類の貴醸酒がリリースされました。【龍勢貴醸酒 Plain】八反錦（精米歩合60%）をベースに、6年熟成の雄町（精米歩合40%）を汲み水に使用し、木桶仕込み。みたらし団子を思わせる、どこか“和”を感じる香り。貴醸酒本来の輪郭を丁寧に表現しつつ、甘みの中にしっかりとした酸と芯のある味わいが広がります。冷や〜常温にかけて、じわじわと立ち上がる旨みをお楽しみください。