3,001～5,000円

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玉川(たまがわ)　純米吟醸　雄町（おまち）　無濾過生原酒　一号酵母　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

【蔵元コメント】1号酵母で造る「純米吟醸雄町無濾過生原酒」です。2017BYに試験的に使用した"協会1号酵母"ですが醪のキレや酒の仕上がりの良さから杜氏が大変気に入り、1号酵母を使用した酒を継続して作っていきたいということから昨年度より「一号酵母シリーズ」を本格的にスタートさせました。本酒造年度は飲み手、造り手にとっても人気の高い雄町米で造る一本です。"協会9号"で造る「純米吟醸雄町」と仕込み配合、醪の管理方法などは同じですが第一弾の強力、第二弾の祝とやや甘めに仕上げていたことから第三段は醪を切らせての上槽となっております。醪の時から"ええ感じやで"と杜氏が自身を見せる一本。どのような仕上がりとなっているのか是非ご自身でお試しいただけたらと思います。

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阿武の鶴（あぶのつる）　三好（みよし）の冬　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【名称「三好」について】「三」は、日本酒を造るにあたり大切な数字だと考えています。麹・米・水　の「三」、　売り手・買い手・世間の「三」。　「三好　純米吟醸　」の「三」にもこの思いを込めました。ラベルの「三」は、数字の１を重ねました。日本酒を造る麹・米・水の１つ１つを丁寧に仕込み、1滴ずつ香りたち、最後まで楽しんで頂けるようにという願いを込め、又くり抜いた滴はその1滴を表しています。

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くどき上手　Jr．　純米大吟醸　愛山33％　720ml

¥4,500(税込 ¥4,950)

山形の銘醸くどき上手から酒米のダイヤモンドと称される"愛山"を使用したお酒がリリース！【蔵元コメント】酒蔵の酒質のレベルが上がっている今日味プラス何か新しいフィールドの価値を想像する幻の酒米愛山収穫高わずか8.3％が特上と言う等級に分類されるその特上の愛山を33％まで精白低音でゆっくり醸すお酒で人生を刻めるような中毒性のあるモノを作りたい極上の愛山を召し上がり下さい新時代の幕開けです。

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羽根屋（はねや）　純米吟醸　PRISM（プリズム）　Hologram Label　究極しぼりたて　無濾過生原酒　1800ml

¥3,536(税込 ¥3,890)

ほとばしるフレッシュな美味しさをそのまま閉じ込めた直汲み。搾りたてから6時間以内に、澱引きなど一切濾過をかけず、一本一本丁寧に手詰めをし、生まれたままの味わいを引き出す、超限定品です。一切の濾過をかけずに瓶詰めするため、ロットによる味わいの個性、ボトルバリエーションがあります。ジューシーさと複雑に織り成すフルボディの味わいは七色に輝くプリズムのように光彩を放ちます。

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くどき上手　Jr．White beauty　雪女神29％　純米大吟醸　1800ml

¥4,200(税込 ¥4,620)

山形の銘醸くどき上手から酒米の王様"山田錦"とも遜色ないと言われる酒米「雪女神」を使用したお酒が発売です。【蔵元コメント】精米歩合29％とはお米の外側を71％磨き、お酒を醸したという蔵の誇りの証です。酒米はただ削ればいいというものではない。しかしお米の繊細な旨味（極）を感じてほしい。

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山本　純米大吟醸　神力（しんりき）　1800ml

¥3,518(税込 ¥3,870)

【蔵元コメント】この商品は熊本県阿蘇市の内田農場が栽培した神力と、熊本県で分離された協会9号で仕込んだ純米大吟醸酒です。神力は明治10年に兵庫県で発見された稲穂3本から始まり、昭和10年頃までは西日本各地で酒造り用として栽培されていましたが、その後廃れたものを平成6年に熊本県農業研究センターが復活させた幻の酒造好適米です。販売価格は熊本県よりも税抜き価格で185円高く設定しており、これに販売店や卸問屋、弊社の売上の一部も合わせて一本あたり360円を熊本県のシンボルでもある熊本城の復旧支援金として寄付させて頂きます。

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くどき上手　斗瓶囲　大吟醸　全国新酒鑑評会・金賞受賞酒　　720ml

¥5,000(税込 ¥5,500)

くどき上手の2018年度全国新酒鑑評会にて印象を受賞したお酒。間違いなく「くどき上手」最高峰と言える一本です。【蔵元コメント】冬、二月、山形県羽黒町、平均気温摂氏0度の極寒。杜氏、蔵人、若手も精神を研ぎ澄まし仕込む一本が存在する。全国新酒鑑評会出品酒。平均睡眠時間2、3時間で麹を造り、品温0.1度、吸水時間も1秒にこだわり全て最高の状態のもので仕込みを行う。旨い、まずいではなく、我々、蔵の日本酒に掛ける熱を味わって頂きたい。

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くどき上手　Jr．Red　純米大吟醸　山田錦44％　　1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

亀の井酒造の専務である今井俊典氏が製造工程の全てを手がけた「くどき上手Jr．」シリーズ。【蔵元コメント】酒米の大様　山田錦で醸す純米大吟醸。王様と呼ばれているは、仕込んで搾り上がったお酒の酒質だけではない。吸水を始め、麹の作りやすさ、米のさばけ具合、香り、温度管理。飲み手にはもちろん、造り手にも大変優しい、優秀な酒米です。くどき上手Jr.ここからスタートです。

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阿武の鶴（あぶのつる）　Orizuru　おりがらみ　純米吟醸　生　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

「Orizuru　おりがらみ」は山田錦を100％使用。50％精米で無濾過生原酒おりがらみの商品です。普段あまり日本酒を呑み慣れない方も呑んで頂きやすい酒質を意識して造られています。

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阿武の鶴（あぶのつる）　三好（みよし） Black 純米吟醸　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【名称「三好」について】「三」は、日本酒を造るにあたり大切な数字だと考えています。麹・米・水　の「三」、　売り手・買い手・世間の「三」。　「三好　純米吟醸　」の「三」にもこの思いを込めました。ラベルの「三」は、数字の１を重ねました。日本酒を造る麹・米・水の１つ１つを丁寧に仕込み、1滴ずつ香りたち、最後まで楽しんで頂けるようにという願いを込め、又くり抜いた滴はその1滴を表しています。