1,001～3,000円

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石鎚（いしづち）　特別純米　ひやおろし　1800ml

¥3,070(税込 ¥3,377)

【蔵元コメント】さまざまな酒肴とともに楽しんで頂けるようにと香り穏やかで酸味のしっかりとした、米の旨みの有る辛口純米に仕上げました。ぜひ季節の食材と合わせていただきたいお酒です。

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【蔵元コメント】ふくよかで透明感ある米の旨味が、綺麗な酸でふちどられてフェードアウト。穏やかで落ち着いた香り、風格ある味わい。羽根屋が全国区に知名度を広げるきっかけにもなった「ひやおろし」。定番の羽根屋と趣を変えた穏やかな香りと、羽根屋の丁寧な造りが生きた、すっと喉の奥に消えていく透明感。じっくりと腰を据えて飲める、飽きのこないしみじみと旨い酒に仕上げました。冷酒はもちろんのこと、ぬる燗もおすすめでございます。

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田光（たびか）　Malic acid 720ml

¥2,300(税込 ¥2,530)

【蔵元コメント】リンゴ酸（Malic acid）を生成する三重酵母MLA-12を使用しました。爽やかなりんごのような酸味と軽やかな旨味の純米吟醸です。冷やしてお召し上がり下さい。

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車坂（くるまざか）　山廃純米吟醸酒　オータムセレクト　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】年に一度行われる総利き酒で選ばれたお酒です。ひと夏越しの山廃純米吟醸酒は、若々しさとまっすぐな旨みをあわせ持っており、冷酒から燗まで幅広く旬の食材とお楽しみいただけます。

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風の森(かぜのもり)　試験醸造酒Ver.3 真中採り　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】当蔵では、「棚田を100年先に繋げる葛城山麓醸造所（山麓蔵）」設立に向け、更に米を磨かない醸造法を模索しています。今回は、将来的に農閑期に山からの湧き水を使うことができればと軟水仕込みに挑戦。仕込時には軟水、醪段階では超硬水を用い、酵母へのアクセルとブレーキを使い分けるような新たな醸造法を模索しました。

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仙禽(せんきん)　線香花火　2024　720ml

¥1,772(税込 ¥1,950)

【蔵元コメント】爽快なシャインマスカットやライチを思わせる香り。口に含むと存在感がありジュわっと甘味と酸味が同時に押し寄せてきます。雄町米でありながら、クリアで重心が高く、アフターは軽快に余韻が長く。近づく秋に、その余韻が感傷的になります。ひと夏を越し、芳醇で美しい酸味には独自のキレ味、熟成によりバランス感の取れた円熟した酸味と甘味。ミネラル感あふれるシルクのような心地よさ、夏から秋にかけて季節の節目にふさわしい珠玉の味わいをお楽しみください。ゆく夏に後ろ髪を引かれる、深く、軽い味わいです。