スッキリとキレイな香味は黒龍入門に最適な一本です

「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。福井県産五百万石で仕込んだ心地よい吟醸香とくせのない旨さの定番吟醸酒。
日々の晩酌にも嬉しい価格以上の満足度を持つ人気の吟醸酒です。

【蔵元テイスティングコメント】
夏のスイカをイメージさせる爽やかで柔らかな香りが立ち上り、その奥底にあるサルビアやオシロイバナの香りが懐かしい。顔を近づけ香りを探ると、清流の流れを通して伝わってくるような苔の緑と河床の米のミネラルが混和した自然界の香りに引き込まれる。口に含んだアタックはしっとりで、味覚要素が口中の中心に集まり味の輪郭を引き締める。粘性を伴う上品なボディーでありながら、ピリッとした心地よい刺激で次の一口へ誘い、軽やかな余韻につなげてくれる。

【相性の良い料理】
相性が良い素材のイメージカラーは赤。エビやイカ、蛸ではスペイン料理のセビーチェ。イタリア料理ではカプレーゼ、モッツァレラチーズとトマト、オリーブオイルとバジル。和風系ではウナギの白焼きやタケノコの刺身。

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