鳥居平今村の別格畑の最上級ヌーヴォー

鳥居平今村の別格畑の最上級ヌーヴォー。2025年は「グレートヴィンテージ」が期待されています。
勝沼地区にブルゴーニュのような格付けたあったら間違いなく「グラン・クリュ」と呼ぶに相応しいと言わしめる「鳥居平今村」のヌーボー（新酒）です。

【インポーターコメント】
菱山地区 菱山鳥居平内 単一畑 “下菱平”下部
シングルヴィンヤード･ヌーヴォー

菱山鳥居平の中の斜面中腹下部「下菱平」と呼ばれる、やや粘土の表土が厚く赤やボディのある白に向くとされる区画で造られる別格の新酒。
優れたワインに栽培した特別なベーリーAは、一般的な｢青みや尖った酸味｣のあるラブルスカ系特有の味わいはなく、優れたボーヌ赤のような可憐な果実味を持つ。
また鳥居平地区のミネラルを含有する痩せた土地の恵みによって、シャンボール・ミュジニーを彷彿とさせる透き通ったミネラル感も併せ持つ。