飲み応えのあるシャインマスカットワイン

【ワイナリーコメント】
濁りがかったイエロー。
マスカット、パイン、熟したリンゴ、カリン、アロエの香り。
グラスに注ぐと小さな気泡が立ち、クリスピーなガス感が口内に広がります。
甘さと酸のバランスが良く、たっぷりの果実味がアフターに長く続きます。
果皮由来のタンニンも心地よいアクセントになっています。
抜栓数日後にオリ由来の甘酒や穀物の様な味わいが出てきます。

シャインマスカットからワインを造るようになり3VT 目となります。
スティルですが、わずかに気泡があります。
生食ブドウ特有の軽さや水っぽさは一切なく、ここまで飲み応えのあるワインに仕上げることが出来てこれからの可能性を示してくれました。
ここ数年で海外からの需要も増えてきている品種です。
他4 品種 10%（RL, CB, SB, 黄玉）


ワインを瓶詰する際にワインの旨味成分や香りを極力除去しないために極粗目のフィルターでろ過しております。
その結果、ワインの濁りや澱が瓶内に存在しています。
濁り、澱とも健康に影響を及ぼすものではございませんが、気になるようでしたら澱を一度舞わせて瓶を立てて澱を沈殿させるかデカンタをご利用ください。

亜硫酸塩の添加を極力控えておりますので、稀に微発泡する可能性がございます。
また、ワイン抜栓時の温度や保管時の温度が高い場合にも微発泡する可能性がございますのでご注意ください。