雅楽代シリーズのフレッシュな秋酒！

【蔵元コメント】
上立ち香は、雅楽代らしい穏やかなラムネ様の吟醸香。香りを華やかに出しすぎず、落ち着いた印象です。
口に含むと、最初のタッチはやわらかく、いつもの雅楽代よりも少しふっくらとしたお米の旨みが広がります
今回特徴的なのは、この中盤の膨らみ。

まろやかでふくよか。でもアルコール度数を少し低く設計しているので、後半に重たさは残らず、そのままスッと軽やかにフェードアウトしてくれます。

秋酒だから旨みしっかり濃いめのTHE ひやおろしではなく、雅楽代らしい淡麗さの中に秋らしい旨みと膨らみを両立させたお酒になったと思います！
個人的には、秋といえばやっぱり秋刀魚の塩焼きと合わせたいですね！
新しい秋の雅楽代を、ぜひ秋の味覚と一緒にお楽しみください！


【天領盃酒造】
新潟県佐渡市。
1983年佐渡にあった3蔵が合併し、天領盃酒造の前身である佐渡銘醸株式会社を創業。
2018年M＆Aにて現蔵元：加登仙一氏が蔵を継承。
当時、業界最年少蔵元として一躍脚光を浴びる。
2024年からは”新しい新潟淡麗”の確立をブランドコンセプトに掲げ、佐渡を表現する酒づくりを目指しています。