全国新酒鑑評会　金賞受賞！

【蔵元コメント】
このお酒は今の天領盃酒造の全ての技術を詰め込んだお酒です。
・全国新酒鑑評会金賞
・関東信越国税局鑑評会優秀賞
をいただくことができました。

六華とは雪の結晶を意味する大和言葉で、天領盃酒造のロゴマークは「六華マーク」です。
自社のロゴを背負ったこのお酒は雅楽代シリーズのフラッグシップモデルです。

ラベルの上がまだらに白くなっているのは雪が降っているイメージ。
静かに降り続く雪のような綺麗さ、繊細さ、美しさをお酒の味わいで表現しています。

【テイスティング】
上立ち香は上品で穏やかなラムネ様の吟醸香。
雅楽代らしい、清涼感のある爽やかな雰囲気もあります。
冷えている時の方が爽やかさは感じるかもしれません。
口に含むと綺麗な甘みのボリューム感を感じますが、決して重くなく軽やか。
中盤から酸味も効いてくるので抑揚がしっかり取れたお酒だと思います。
そして雑味やノイズは一切なくいつの間にかキレていくあと切れの良さ。
最初に口にしたときは思わずにやけてしまいました笑
ただし、出品酒のため、普段の雅楽代と比べるとかなり甘味が残っています。
温度が戻ってくると甘みが優勢になりちょっとまったり感を感じるかもしれません。
キンキンに冷やして飲むことをお勧めします！

切れが良いので食事と共に飲んでいただいても良いですが、個人的には晩酌と言いますか、食前食後やリラックスしながら生ハムなど簡単なおつまみと共に飲んでいただきたいなぁと思います。


【天領盃酒造】
新潟県佐渡市。
1983年佐渡にあった3蔵が合併し、天領盃酒造の前身である佐渡銘醸株式会社を創業。
2019年新ブランド「雅楽代」並びに「THE REBIRTH」をリリース。
”心ときめく瞬間を創っていくお酒”を目指して、日々品質向上に挑んでいます。