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キレ良く、シャープな旨み 上品な酸味が綺麗にまとめ上げる
【蔵元コメント】
飲み頃は冷酒~常温と広く、燗にしても違う表情が楽しめて、どんな料理にも幅広く寄り添うため、日常のお食事にあわせる食中酒に最適なお酒です。
山あいをくだる渓流のように、静けさとその奥にひそむ力強さ、その気配を映すため、搾りの中心部分「中取り」だけを掬い上げました。
凛とした余韻と透明感が、澄んだ美しさの中に確かな芯を感じさせる一杯です。
キレが良く、普段のお食事から贅沢なメニューまで幅広くお料理を引き立ててくれますので、思わず食と杯が進みます。
合わせやすい酒質ですが、どこか素朴なお米の味と奥行きも感じさせてくれる、非常に安定感の高い商品。
■<1800ml>はこちら
- タイプ
- 純米大吟醸
- 原材料
- 米・米麹
- 原料米
- 美山錦
- 精米歩合
- 50%
- アルコール分
- 14度
- 日本酒度
- -
- 酵母
- 山形KA
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- 1.0







