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三次ワイン TOMOE ピノ・ノワール 白夜 750ml

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ピノ・ノワール(自社農園)で造った白ワイン

【ワイナリーコメント】
赤ワイン用品種である黒ブドウのピノ・ノワール(自社農園)で造った白ワイン。
赤ワインの女王とも言われるピノ・ノワールとは、一味違う側面を見出したピュアでリッチなワインに仕上げました。
また、“白夜”とは真夜中なのに薄明かりで暗くならない現象、太陽が沈まない長い一日のように心地よい余韻が続くことになぞらえて名付けました。
原料:三次市(自社農園100%)

パイナップルやユズ、ハーブやチーズ、ハチミツのような香り
柔らかな酸味、オレンジピールや樽香の心地良い余韻を感じるリッチな味わい

【テクニカルデータ】
ホールバンチプレス
樽発酵、樽熟成 約5カ月


【受賞歴】
■DWWA 2021(デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード)/シルバー
■IWSC 2021(インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション)/ブロンズ
■IWC 2021(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)/ブロンズ

「スモークと肉の香りが控えめに漂う。バターのような風味、スモークしたベーコンと新鮮なイチゴの香りがする。この品種の良さがよく出ている、よくできたワイン。」
(DWWA2021テイスティングノートより)

「いちごのメレンゲ。サクランボの種を思わせる風味が洗練されていて心地よい。後味に焦がしたスダチを感じる。」
(IWC2021テイスティングノートより)

「ピーチとネクタリンのアロマで、フローラルで新鮮な味わいと樽のクリーミーな口当たり。」
(IWSC2021テイスティングノートより)

タイプ
品種
ピノ・ノワール
産地
-
アルコール分
13%

Category

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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