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酵母の生きた爽快なうすにごり
広島市可部に位置する旭鳳酒造。新社長の濱村 洋平さん自ら杜氏となり酒造りを行っています。
旭鳳の夏酒はうすにごり!夏にふさわしくさっぱり爽快な仕上がりです。
【蔵元コメント】
ほんのりと乳酸を思わせる香りに、青い果実を感じる爽やかなニュアンス。
微発泡の軽やかな口当たりと、ほどよい旨みと酸味が調和し、抜群のキレが楽しめる辛口うすにごりです。
■<1800ml>はこちら
- タイプ
- 純米
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- <広島県産>八反錦
- 精米歩合
- 70%
- アルコール分
- 16度以上~17度未満
- 日本酒度
- +7.0
- 酵母
- 自社酵母(KB-2)
- 酸度
- 2.0
- アミノ酸度
- -







