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これまでとは異なる表情、鮮やかな華やぎを湛える一本
【蔵元コメント】
「Rue du Faubourg Saint-Honoré(フォーブール=サントノレ通り)」
この品は九平次らしい気品を礎にしながら、これまでとは異なる酸の表情を重ね、鮮やかな華やぎを湛えています。
それはParisのフォーブール=サントノレ通りを想い起こさせるのです。
歴史ある街並みの中に、現代の感性が自然と息づくような感覚。
華やかでありながら決して過剰ではなく、端正な佇まいの中に、新鮮な表情が静かに現れていきます。
山田錦が本来持つ、豊かな旨味とふくらみ。
この酒ではその魅力を大切にしながら、新たな酸の表現を重ねることで、味わいに鮮明な輪郭と伸びやかさを与えました。
伝統の延長線上にありながら、どこか新しい。
そんな均衡を目指しています。
口に含むと、まず感じられるのは、気品ある透明感。
そこへ瑞々しい酸が重なり、味わいを軽やかに引き締めながら、華やかな印象を描いていきます。
山田錦のやわらかな旨味と酸が響き合い、余韻には清らかさと奥行きが残ります。
変わらないものの中に、新しい感性を宿すこと。
華やかさを纏いながらも、その奥には九平次らしい静かな気品が流れています。
飲み進めるほどに、鮮やかさと端正さ、その二つの表情がゆっくりと重なり合っていきます。
情報やスペックではなく、グラスの中で生まれる感覚を。
伝統と現代が交わる、その新たな表情を、どうぞゆっくりとお愉しみください。
【保存方法】
要冷蔵(5〜10℃以下)
- タイプ
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- 原材料
- 米(国産)、米麹(国産米)
- 原料米
- 兵庫県黒田庄産 山田錦100%
- 精米歩合
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- アルコール分
- 15度
- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
- -
- アミノ酸度
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