焼酎界のカリスマ「八木健太朗」氏！初年度「1st記念ボトル」！

1stボトルの中でも最も希少なハイスペックモデル。
甘みと余韻が特徴。
・生産本数：2,000本限定

【蔵元コメント】
2025年10月23日、鹿児島県垂水市に誕生した焼酎蔵“健土株式会社　牛ノ根蒸留所”。
最初に醸造した3作品を、1stボトルとして蔵出しします。
三作品の終幕（final-curtain）を飾るに相応しい、復活の象徴“フェニックス”で記念碑として表現します。
“疾風に勁草を知る”、奇跡の復活の象徴“フェニックス”を表現した作品。
関わったすべての方々に深謝し、醸造の終わりなき旅の新たな始まりを、この記念碑に刻みます。

【酒 質】余韻、伸び、甘味甘味ときれいに収斂していく余韻が特徴。

【飲み方】湯割り、ソーダ割り

【特 徴】国産米で作った白麹・黒麹の麹に、大隅の丸々としたサツマイモ“黄金千貫”を使用しました。
甘みと余韻が特徴です。
健土とは異なる製法です。

【牛ノ根蒸留所】
焼酎業界を牽引した名杜氏・八木健太朗氏が、鹿児島県垂水市に自ら立ち上げた新蔵「牛ノ根蒸留所」。
その記念すべき「ファーストボトル（1st Bottle）」が大和屋酒舗に入荷いたします。

「熟柿（じゅくし）」や「つるし八千代伝」など、入手困難で知られる芋焼酎を生み出したカリスマ的な造り手、八木健太朗氏が手掛ける新しい焼酎ブランドです。
名門「八千代伝酒造」で社長兼杜氏を務め、芋の栽培から焼酎造りまでを一貫して行う「農業醸造家」として知られる造り手「八木健太郎氏」。
彼が独立し、2025年に待望の再始動。
自ら立ち上げた新しい蔵の第一弾商品であるため、業界で大きな話題となっています。

歴史の一歩目としてリリースする、未来永劫に渡り、今回のみの記念ボトル。
特約店にのみ入荷する数量限定の芋焼酎です。

初年度は記念的な“1stボトル”として3作を限定出荷。
・健土（けんど）classical＝2025年11月下旬
・蜜滴 KEND　modern＝2025年12月上旬
・PHOENIX（classical）＝2025年12月中旬

すべて720ml化粧箱入り、新しい一歩、記念すべき1stリリースの「健土（けんど）」をぜひ体感ください！

・デザインコンセプトは「復活の象徴」
・ボトルデザインは発売日まで非公開となります。