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桜吹雪(さくらふぶき) 大吟醸 斗瓶採り 720ml 木箱入り【令和三年 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒】

価格: ¥5,500 (税込 ¥6,050)
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金光酒造の最高位の「斗瓶採り」

日本酒を搾る際、もろみが入った酒袋を吊し、自然に滴り落ちる雫を一滴一滴「斗瓶」とよばれるガラス製の一斗瓶(18L)に貯めて保存する方法を、『斗瓶採り』や『袋吊り』と呼びます。
お酒の重みだけでゆっくりと搾る方法で、非常に手間がかかりますが、雑味の少ないクリアなお酒となります。
この「桜吹雪 大吟醸 斗瓶採り」は、令和三年新酒鑑評会に出品した大吟醸。見事金賞を受賞しました!!

タイプ
大吟醸
原材料
米、米麹、醸造アルコール
原料米
千本錦
精米歩合
40%
アルコール分
17度
日本酒度
-
酵母
-
酸度
-
アミノ酸度
-

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店長紹介

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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