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くどき上手 Jr.のヒ蜜(ジュニアのひみつ) Yellow 純米大吟醸 720ml

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発想の根源は超辛口ばくれん+20の対極

【蔵元コメント】
酒質設計は、超辛口吟醸「ばくれん+20」の対極をイメージしています。 毎年大小のマイナーチェンジ、その中から次に繋がる「なにか?」を探し、理想に近づける工夫をしてみる。 発酵の基本は「小川10号酵母」、味は「種もやし」の種類、そして大切な「原料米」の選択となります。 酒質のパンチラインは、一口目の甘さ、後味の上品な軽快さを表現しています。どうぞお楽しみください。

タイプ
純米大吟醸
原材料
米、米麹
原料米
<羽黒産>出羽燦々
精米歩合
44%
アルコール分
16.3%前後
日本酒度
-15.0前後
酵母
1801・M310
酸度
1.3
アミノ酸度
1.0

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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