非常に希少な２０２２年のグランクリュワイン

【インポーターコメント】
地図上右の中段にある、ヘックリンゲン村のシュロスベルク（白色の部分）です。
こちらの畑の特徴は、真南向きの、最大約70度になる急斜面の畑です。
二十数年前、フーバーさんがこちらの畑を手に入れたときは、畑作業がしやすい段々畑だったそうです。
それを日照効率の最大化を図り、ダイナマイトで段々畑を爆破し、急斜面の畑に作り直したそうです。
畑自体は表土が少なく、水はけも良く、粒の小さいブドウが取れます。
また4つの畑の中では、ブドウの樹の樹齢が一番若い畑ですが、根が地中深くまで伸び、白い石灰岩の地層より色々な成分を吸収するため、少し塩味のようなミネラルを感じるのも特徴です。
タンニンも果実味も香りもしっかりした、硬質なワインに仕上がります。

【２０２２年ヴィンテージ】
温暖で乾燥した年ではありますが、ユリアン・フーバーさん曰く「史上最高のヴィンテージ！」と、 この年の話をするときは、ずっと笑顔です。
力強さと繊細さが共存した、圧倒的なクオリティに仕上がっています。

【ドイツのピノ・ノワールの頂点　フーバー醸造所 4 つのグラン・クリュ】
日本でも近年注目されている有名なレストランガイド誌「ゴー・ミヨ誌」ですが、ヨーロッパではワインガイドとしても多大な権威を持っています。
この権威ある「ゴー・ミヨ」のドイツワインの評価本で、フーバーさんは、最優秀醸造家賞（2008年）のほかに、ドイツ最高の赤ワインを決める部門で、２度の栄誉に輝きました。
この大賞になったワインが、フーバー醸造所が世界に誇るグラン・クリュ区画です。
3村にまたがり、3つのV.D .認定区画と４種類の最高級シュペートブルグンダーを造っています。