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定番品とは一味違った純米 白ラベル
世界一美味しい日本酒を決める
「SAKE COMPETTION 2019」において
宝剣 純米酒 白ラベル 純米酒部門・第3位に輝きました！！
「全国きき酒選手権 1位」味覚の天才・土井杜氏が、低温貯蔵で熟成にチャレンジした限定酒です。
3度の利き酒により、味のりした「ここぞ！」というタイミングで出荷。
通常の宝剣とは一味違う、「なめらかさ」・「馴染み感」をお楽しみ下さい！
【蔵元コメント】
日本酒は出来上がり直後もフレッシュで美味しいですが、低温による貯蔵でなめらかになり、品質レベルが上がることを改めて感じました。
酵母の変更だけではなく、熟成による味わいの変化を試してみた日本酒です。
★商品は、大和屋予約分のみの限定数です。
蔵元にある予定数量がなくなり次第終了となります。
■＜1800ml＞はこちら
- タイプ
- 純米
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- ＜広島県産＞八反錦
- 精米歩合
- 60％以下
- アルコール分
- 16度
- 日本酒度
- -
- 酵母
- -
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- -
