スパークリング日本酒

飲みやすい口当たりや、ピチピチ・シュワシュワした爽快感から年々人気が高まっているスパークリング日本酒。甘口、辛口、食中酒、食後酒など味わいやコンセプトも蔵によって様々。いろんなスパークリング日本酒を集めて飲み比べパーティーはいかがでしょうか(^^♪

この夏は日本のシュワシュワを楽しみましょう!!

味わい様々！おすすめ3銘柄

■華鳩(はなはと)　
スパークリング＊はなハート

甘やかながらメリハリのある軽快な飲み口

甘口の白ワインのようなお酒『さわやかな貴醸酒』に炭酸ガスを加えたスパークリングタイプ
日本酒度「-37」の超大甘口と酸度「2.1」の高い酸度が示す味わいは、甘やかながらメリハリのある軽快な飲み口。スパークリングのシュワっとしたのど越しが爽快です。

榎酒造株式会社[広島県]

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■雁木(がんぎ)活性にごり
発泡純米生原酒

フルーティーな香りと爽やかで上品な甘味

爽やかな甘み、香りもフルーティー。とっても上品な味わいです。原酒でアルコール度数14％台の軽さで、食前・食中・デザートまで楽しめるふところ深い日本酒スパークリングです。

八百新酒造[山口県]

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■一代弥山（いちだいみせん）
スパークリング

マスカットや桃を思わせる香りのスパークリング清酒

和食の乾杯に・・・1杯目に飲みたい日本酒スパークリング。和食はもちろんですが、繊細な味わいの洋食やクリーム系のお料理にも合います！飲み疲れしないのでついつい盃がすすみます。

サクラオB&D[広島県]

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商品一覧

在庫 1本

【クラマスター2024　第1位】水芭蕉（みずばしょう）　PURE　360ml

¥2,755(税込 ¥3,031)

フランスのトップソムリエが選ぶ「Kura Master日本酒コンクール 2024」【サケ・スパーリング部門】で栄えある第1位！プラチナ賞と審査員賞をダブル受賞！【蔵元コメント】伝統的な日本酒製法に瓶内二次発酵を取り入れた、本格的なスパークリング酒。世界のトップシェフ達が「初めての食感」と驚嘆する逸品。チェリーやライチの香味を持ち、シルキーな泡が妖精のように料理を包みます。構想から１０年、数百回にも及ぶ試行錯誤の中、２００８年に米の可能性と魅力を引き出し誕生いたしました。

華鳩(はなはと)　スパークリング＊はなハート　250ml

¥700(税込 ¥770)

甘口の白ワインのようなお酒『さわやか貴醸酒』に炭酸ガスを加えた、スパークリング貴醸酒。日本酒度「-40」の超大甘口と酸度「2.0」の高い酸度が示す味わいは、甘やかながらメリハリのある軽快な飲み口。そこにスパークリングのシュワっとしたのど越しが楽しめます。

水芭蕉（みずばしょう）　純米吟醸辛口スパークリング　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】MIZUBASHO PUREの開発のベースになったお酒。おりが白い妖精のようにただよう、きめの細かい泡のスパークリング酒。辛口でエレガントなお酒。フルートグラスでお楽しみください。

雨後の月(うごのつき)　スパークリングアジア　微紅(びこう)　発泡性純米酒　330ml

¥700(税込 ¥770)

ロゼ・シャンパンを思わせるきれいなピンク色。本場のシャンパーニュにも引けをとらない豊かな泡立ちです。
甘さはごく僅かのドライなタイプです。食前～食中と楽しめる、発泡性純米酒です。
赤色酵母（アデニン要求性酵母）を使用した純米酒を、本場のシャンパーニュと同じように瓶内二次発酵という本格的な製法で発泡性を持たせました。

すず音(すずね)　発泡清酒　300ml

¥800(税込 ¥880)

ピチピチと爽やかにはじける“発泡純米酒”一ノ蔵　すず音。お米が生み出す上品な甘味ときめ細やかな泡立ちは、“和製シャンパン”とも呼ぶべき一本。あまりお酒が飲めない方、日本酒が苦手、そんな方に是非飲んで頂きたい、食卓を彩る一本です。

獺祭(だっさい)　純米大吟醸　スパークリング45　360ml

¥1,030(税込 ¥1,133)

米を半分まで磨き醸した贅沢なお酒、獺祭　純米大吟醸　磨き45のスパークリングタイプ。
純米大吟醸酒がベースのお酒。辛口タイプのすっきりとしたにごり酒です。にごり酒は甘い！と思っているお客様、是非一度お試し下さい。きっと新しい世界が広がります！
[獺祭　蔵元コメント]にごり酒だからこそ分かる山田錦の米の甘み。瓶内二次発酵が生み出す爽やかな発泡性。最後に繊細かつ骨太の純米大吟醸が見せる鮮やかな味の切れです。

五橋(ごきょう)　ねね　発泡純米酒　300ml

¥780(税込 ¥858)

瓶内発酵による自然な炭酸ガスを封じ込めた、優しい発泡感が特徴です。ほのかな甘みと爽やかな酸味が調和する、爽やかで清涼感あふれる飲み心地。【蔵元コメント】全量山口県産米使用し、瓶内発酵による自然な炭酸ガスを封じ込めた発砲純米酒。ドライフルーツやマスカットのような風味で、酸が高くスッキリとした甘さの一本。優しい発泡感が包み込む、軽やかで涼味あふれる味わいが魅力です。そのまま冷やして楽しみたい、蔵元の自信作。