新酒しぼりたて　2025

在庫 2本

山本　純米吟醸　6号酵母　生原酒　720ml

¥1,909(税込 ¥2,100)

この商品は温故知新の考えに基づいて、クラシック酵母「協会6号」と「協会7号」を使用した2種類の純米吟醸。使用米はどちらも「美山錦」を使用しており、是非6号と7号の酵母による味わいの違いをお楽しみ下さい。

在庫 5本

【R7BY新酒】　宝剣(ほうけん)　純米　広島八反錦　生酒　720ml

¥1,540(税込 ¥1,694)

『八反錦』で仕込む宝剣の魂心のしぼりたて純米酒。嫌味のないフレッシュな香りと味わい、一口飲んで思わず『旨い』と言ってしまうそんな味わい！

在庫 7本

山本　純米吟醸　7号酵母　生原酒　720ml

¥1,909(税込 ¥2,100)

この商品は温故知新の考えに基づいて、クラシック酵母「協会6号」と「協会7号」を使用した2種類の純米吟醸。使用米はどちらも「美山錦」を使用しており、是非6号と7号の酵母による味わいの違いをお楽しみ下さい。

在庫 1本

【大信州の元杜氏の新たな挑戦！】甍（いらか）　銀・藍（あい）金紋錦【生】　720ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

長野県安曇野郡松川村にて2024年に新たにスタートした「甍（いらか）酒造」。醸すのは全国にファンを持つ人気銘柄「大信州」の元杜氏・田中勝己氏。30年の集大成として選んだのが「甍酒造」です。
最高の水、最高の米、そして最高の人が醸すスタート2年目の新酒が、いよいよ大和屋に初入荷！
【蔵元コメント】清涼感のある上品な⾹りが自慢です。繊細でドライな仕上がりで、後⼝のキレが心地よく、発酵由来の微かなガス感が広がります。

在庫 7本

【R7BY新酒】美和桜（みわさくら）　しぼりたて　萌えいぶき　純米生原酒　720ml

¥1,650(税込 ¥1,815)

新しい酒米「萌えいぶき」の新酒しぼりたて!
【蔵元コメント】新酒のお知らせ‼︎今年のしぼりたてが出荷開始されました！萌いぶき　純米酒
原料米は「萌いぶき」今までの美和桜にはなかった新しい「いぶき」を是非ご賞味ください！！
酒米「萌えいぶき」は、豊穣な大地の力強さと、醸造に関わる人の「夢」や「希望」・「情熱」・・・と言った思いを込めて名付けられました。

【R7BY新酒】美和桜(みわさくら)　純米超辛口　伏流水仕込　生酒　720ml

¥1,540(税込 ¥1,694)

【蔵元コメント】特に親しくお付き合いをしている宝剣酒造さんと、もっと旨い日本酒を醸せないかと意見交換をしてきた中で「美和桜の純米を超辛ロに仕上げて、宝剣純米酒超辛ロと同じラベルデザインで張り付けてみてはどうか」と提案を頂きました。土井さんの提案に感激し、超辛口でありながら、の美和桜らしい旨みを大切にした純米酒を醸す事にしました。仕込み水には標高 800Mの大土山（おおづちやま）の伏流水を用いてます。

在庫 22本

山三（やまさん）純米吟醸　ひとごこち　五割五分　うすにごり　無濾過生原酒　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】
山三酒造の復活依頼、変わらずご愛顧いただいている定番酒「ひとごこち　純米吟醸　五割五分　無濾過生原酒」。しぼりたての魅力をそのままに、フレッシュでみずみずしい香りと、口に含んだ瞬間に広がる弾けるような旨味を楽しめる一本に仕上がりました。
再始動から4年目を迎え、今年はさらなる進化を遂げた味わいをお届けいたします。

在庫 12本

【大信州の元杜氏の新たな挑戦！】甍（いらか）　銀・紅（べに）　金紋錦【生】　1500ml

¥4,200(税込 ¥4,620)

長野県安曇野郡松川村にて2024年に新たにスタートした「甍（いらか）酒造」。醸すのは全国にファンを持つ人気銘柄「大信州」の元杜氏・田中勝己氏。30年の集大成として選んだのが「甍酒造」です。
最高の水、最高の米、そして最高の人が醸すスタート2年目の新酒が、いよいよ大和屋に初入荷！
【蔵元コメント】華やかな香りとシャープな酒質。
芳醇な香りと、杜氏こだわりの手造り麹技法で仕上げた、しっかりとした酸味が特徴的です。

在庫 10本

【大信州の元杜氏の新たな挑戦！】甍（いらか）　銀・紅（べに）　ひとごこち【生】　720ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

長野県安曇野郡松川村にて2024年に新たにスタートした「甍（いらか）酒造」。醸すのは全国にファンを持つ人気銘柄「大信州」の元杜氏・田中勝己氏。30年の集大成として選んだのが「甍酒造」です。
最高の水、最高の米、そして最高の人が醸すスタート2年目の新酒が、いよいよ大和屋に初入荷！
【蔵元コメント】華やかな香りとシャープな酒質。
芳醇な香りと、杜氏こだわりの手造り麹技法で仕上げた、しっかりとした酸味が特徴的です。

在庫 5本

【大信州の元杜氏の新たな挑戦！】甍（いらか）　銀・紅（べに）　ひとごこち【生】　1500ml

¥4,200(税込 ¥4,620)

長野県安曇野郡松川村にて2024年に新たにスタートした「甍（いらか）酒造」。醸すのは全国にファンを持つ人気銘柄「大信州」の元杜氏・田中勝己氏。30年の集大成として選んだのが「甍酒造」です。
最高の水、最高の米、そして最高の人が醸すスタート2年目の新酒が、いよいよ大和屋に初入荷！
【蔵元コメント】華やかな香りとシャープな酒質。
芳醇な香りと、杜氏こだわりの手造り麹技法で仕上げた、しっかりとした酸味が特徴的です。