ひやおろし

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旭鳳（きょくほう）　ひやおろし　純米吟醸　1800ml

¥2,900(税込 ¥3,190)

秋の旭鳳、届きました。旭鳳ならではの華やかな香り。口当たりはやわらかく、上品な甘みを感じます。ジューシーで濃厚な味わいをお楽しみください。

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賀茂金秀(かもきんしゅう)　特別純米　秋あがり　よりそい秋味　1800ml

¥3,160(税込 ¥3,476)

賀茂金秀（通称カモキン）といえばフレッシュ感がウリですが、このお酒は秋に似合う柔らかな口当たりと程よい酸味が調和した、丸みのあるお酒に仕上がっています。

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天穏（てんおん）ひやおろし　純米生詰原酒　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】口当たり柔らか、麹の旨甘み、イソアミル、酸味、バニラ、カラメル、熟成感、おせんべい、稲わら、若さ、アルコール、苦み、香味が多いけどさっぱり、冷か燗がおすすめ。アルコールが高いので常温はちょっとアルコールがピリつくかも。その乾いた感じも秋らしくてまたいい感じ

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天穏（てんおん）ひやおろし　純米生詰原酒　1800ml

¥2,900(税込 ¥3,190)

【蔵元コメント】口当たり柔らか、麹の旨甘み、イソアミル、酸味、バニラ、カラメル、熟成感、おせんべい、稲わら、若さ、アルコール、苦み、香味が多いけどさっぱり、冷か燗がおすすめ。アルコールが高いので常温はちょっとアルコールがピリつくかも。その乾いた感じも秋らしくてまたいい感じ

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春霞（はるかすみ）　特別純米　栗ラベル（黄）　山田錦ひやおろし　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

秋の味覚と相性のいい、食中向けのひやおろしです。山田錦を100％使用し丁寧に仕込んだお酒を、瓶燗火入れ、瓶貯蔵しました。じっくりと味わっていただきたいお酒です。

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春霞（はるかすみ）　特別純米　栗ラベル（黄）　山田錦ひやおろし　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

秋の味覚と相性のいい、食中向けのひやおろしです。山田錦を100％使用し丁寧に仕込んだお酒を、瓶燗火入れ、瓶貯蔵しました。じっくりと味わっていただきたいお酒です。

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十ロ万(とろまん)　純米大吟醸　1800ml

¥3,410(税込 ¥3,751)

【蔵元コメント】丸みと奥深さ増した、秋出しのロマン。蔵を取り囲む山々が、だんだんと黄色く、赤く、色づくように。村中に広がる水田の稲が、段々と黄金色に変化するように…。十ロ万もまた季節のうつろいとともに、蔵の中でゆっくりと熟成され味わいを深めてきました。時を経て丸みと奥深さの増した、秋出しのロマンです。

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竹雀（たけすずめ）　純米　ひやおろし　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

五百万石を使用した純米酒を、火入れ後に低温貯蔵し、ひと夏を越したひやおろしです。丸みを帯びた滑らかな旨みを感じるお酒です。

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竹雀（たけすずめ）　純米　ひやおろし　1800ml

¥2,900(税込 ¥3,190)

五百万石を使用した純米酒を、火入れ後に低温貯蔵し、ひと夏を越したひやおろしです。丸みを帯びた滑らかな旨みを感じるお酒です。

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冬に造った新酒を春先に火入れをし、秋に2度目の火入れをせず、「生詰め」で出荷。自然界でも秋には多くの実りがあるように、搾ってからひと夏を越えたひやおろしも、実りの秋を迎えました。じわじわと味が乗り、果実が熟すように、酸味と渋みをやわらげる旨みが増しています。秋の食材と合わせてお楽しみください。尚、「ひやおろし」には「冷やして呑む酒」という意味はありません。温度を変えながら合わせる料理による味わいの変化をお楽しみください。