龍勢 Lab. Worksから限定の貴醸酒！Whisky x IPA

龍勢 Lab. Worksから2025年のチャレンジとして3種類の貴醸酒がリリースされました。
ぜひ、飲み比べてお楽しみください。

【龍勢 貴醸酒 Whisky x IPA】
広島県内クラフト酒メーカー5社による連携企画
「HIROSHIMA BARREL RELAY PROJECT」から生まれた挑戦的な一本です。 このバレルはSAKURAO B&DさんからHiroshima Neiborly Brewingさん経由で藤井酒造にバトンが回ってきました。
ウイスキーの熟成樽でベルジアンIPAを醸造し、その後に貴醸酒を詰めてさらに熟成させました。 IPAの爽やかな香りと苦み、ウイスキーのコク、そして貴醸酒の甘みと旨味が融合した、これまでにない斬新な味わいに仕上がっています。

【蔵元コメント】
「龍勢 Lab. Works.」は、既存の酒造りの枠にとらわれず、自由な発想で実験的に取り組む少量限定の醸造ライン。2025年の第一弾として、貴醸酒をリリースいたします。
貴醸酒とは、日本酒の製造に使う仕込み水の一部を日本酒に置き換えるという、特別な製法で造られるお酒。最大の特徴は、濃縮された米の甘み。一般的には熟成にも向いたお酒とされています。
実は貴醸酒の第一人者の榎酒造（ @hanahato_sake ）は、藤井酒造4代目の妻の生家。日本酒業界は狭いんです。現会長の従兄弟にあたる華鳩の蔵元に貴醸酒造りを教わってのチャレンジ！
龍勢らしい味わいの貴醸酒を目指しつつ、せっかくなので“遊びココロ”もプラスして、3種類のフレーバーをご用意しました。


■その他のテイスト
■龍勢 貴醸酒 Plain（プレーン）はこちら
■龍勢 貴醸酒 French Oak（フレンチオーク）はこちら