繊細で透明感がある味わいの「八反35号」

【蔵元コメント】
八反35号は、広島の奨励品種として古くから親しまれてきた酒米であり、その透明感のある清らかな味わいが魅力です。
八反錦の誕生後は生産量が減少しましたが、その優美で品のある風味は今もなお多くのファンを魅了しています。
この酒米の持つ繊細さと特有の個性を活かすため、藤井酒造では熟成を取り入れ、八反35号の新たな魅力を表現しています。

龍勢 別格品 -八反-は、熟成によって隠れていた旨味が立体感を生み出し、繊細で透明感のある味わいが一層際立っています。
すっきりとした口当たりと柔らかな余韻は、飲む人の心を穏やかにし、特別なひとときに寄り添います。
上品さと奥深さを兼ね備えたこの一杯は、洗練された味わいを求める方に最適です。

張りのある酸と、澄んだ口当たり。
静謐な緊張感とともに、奥からにじむ旨みが立体感を与え、ひと口ごとに静かな高揚をもたらします。
芯のある透明感、気配で語る酒。
まるで朝の霧の中で輪郭を結ぶ山の稜線のように、控えめでありながら、強い印象を残す味わいです。