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龍勢(りゅうせい) 無垢の系譜 雄町 生もと無添加 720ml

価格: ¥1,800 (税込 ¥1,980)
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しっかりめの食との相性が良い食中酒

【蔵元コメント】
「無垢の系譜」の特徴
一. しっかりめの食との相性が良い食中酒
一. 燗酒で美味しい酒質設計

生酛仕込み
酵母無添加
全量雄町仕込み
六割磨き
十六度

「無垢の系譜」のキャラクター
少し頑固なところもあるが、頼もしい情熱家。
どっしりと落ち着いた雰囲気を持ち、じっくりと話を聞いてくれる面倒見の良い先輩的存在。

酒造好適米「雄町」について
雄町は、安政6 年(1859 年)に岸本岸本甚造翁が、見るからに立派な変わり穂を発見し持ち帰った2 本の穂から栽培が始まった在来品種の酒造好適米。
当初は「二本草」と呼ばれていましたが、栽培地の地名である「雄町」の名で広まりました。
酒造好適米の約6 割が雄町の血を受け継いでいると言われる酒米の父。
大粒で心白が大きく、吸水性に優れることから良質な麹を造るのに適していて、濃醇で力強いコクと味わいあるお酒に仕上がるのが特徴です。


■1800mlはこちら

タイプ
-
原材料
米、米麹
原料米
雄町100%
精米歩合
60%
アルコール分
16%
日本酒度
-
酵母
-
酸度
-
アミノ酸度
-

Category

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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