伝統の生もと造りと硬水が醸す洗練された旨味とキレ

伝統的な生もと造りと硬水が織りなす、洗練された酸と旨味が絶妙なバランスです。
食事を引き立てるキレの良さがあり、冷やしても温めても美味しくいただける頼もしい食中酒です。

【蔵元コメント】
伝統の生もと仕込みにより醸し出されるのは、淡く澄んだ酸味と、奥深い透明感。
それらが引き立て合いながら、鮮烈に輪郭を際立たせる設計としました。
すっきり滑らか、瑞々しい味わいは、どんな食事にも寄り添います。
吉川醸造が挑む新たな生もと純米大吟醸を、どうぞご賞味ください。
温度帯を選ばず、多様な料理と相性抜群で、酸味が苦味を包みこむ絶妙なバランスの食中酒です。

仕込水：雨降山地下水（硬度：150）