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とろけるような濃厚な甘み・気品あふれる樽熟成酒
【蔵元コメント】
神奈川県・吉川醸造が手掛ける、非常に珍しい樽熟成の限定酒です。
あえて90%の低精白に留めた酒米「雄町」を山廃仕込みで醸造。
その力強い原酒を、本場フランスのコニャック樽でじっくりと熟成させました。
雄町特有のふくよかな旨味に、樽由来のバニラやドライフルーツのような甘美な香りが美しく調和。
これまでにない奥行きのあるリッチな味わいを生み出しています。
日本酒でありながら、洋酒を思わせる複雑な香味も楽しめる個性的な仕上がり。
ワイングラスなど、香りを感じやすい酒器でゆっくりとお楽しみください。
- タイプ
- 純米
- 原材料
- 米(国産)、米麹(国産米)
- 原料米
- <岡山県産>雄町100%
- 精米歩合
- 90%
- アルコール分
- 13度
- 日本酒度
- -
- 酵母
- 7号酵母
- 酸度
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- アミノ酸度
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