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甘さ控えめ、ガス感とビターな余韻でさっぱりとキレる
【蔵元コメント】
「りんご酸」を多く生成する酵母を採用、さらに瓶内で二次発酵させました。
雄町特有の味わい深さに加え、酸味を立たせることによって、低アルコールながらバランスの取れたお酒に。
甘さ控えめ、ガス感とビターな余韻でさっぱりとキレる。
ドライな発泡系日本酒です。
■720mlはこちら
- タイプ
- 純米吟醸
- 原材料
- 米・米麹
- 原料米
- -
- 精米歩合
- 60%
- アルコール分
- 13度
- 日本酒度
- -5
- 酵母
- リンゴ酸高生産性酵母No.28
- 酸度
- 2.6
- アミノ酸度
- 1.5







