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あなたのテーブルワインはここに…共栄堂

日本ワインが大好きな人なら、一度はその名前を耳にしたことがあるのではないでしょうか。
ワイン醸造家「小林剛士」さん。
もはやカリスマ的な人気を博す小林さんが設立された「室伏ワイナリー」の大人気銘柄「共栄堂」。

ゆるやかで丸みを帯びた旨みたっぷりのワインは、小林さんのお人柄をそのまま表したかの様な味わい。かたやワイン醸造に対する真摯な緊張感はヴィンテージごとに強くなる…そんな進化も感じさせてくれます。

葡萄栽培農家さんとしっかりとタッグを組んで大事に育てた葡萄から生まれるワインは、まさに芸術品そのもの。共栄堂が、あなたにとって『大切なテーブルワイン』のひとつになりますように。

■ヴィンテージごとにかわるエチケットにも注目!

小林さんの想い「エチケットとアート」
「ワインとアート。どちらも生活のためには必ずしも必要でないかもしれない。
でも、どちらも感性を刺激し、人生をより豊かにしてくれるものです。共栄堂はヴィンテージごとにエチケットを変え、アーティストと協働する活動を始めます。今後は新しい才能を紹介する場としても計画中です。小さなキャンパスの可能性に、どうぞご期待ください。」

■ワインの商品名について
『文字から得られる固定概念を一旦外して、自由にワインを楽しんで欲しい』そんな思いから商品名はすべて『記 号や数字の配列』で表記されています。

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商品一覧

共栄堂(きょうえいどう) Y21HR_DD(橙)(発泡性) 1500ml

品切れ中です

共栄堂(きょうえいどう) Y21HR_DD(橙)(発泡性) 1500ml マグナム

¥4,200(税込 ¥4,620)

元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。今回のエチケットは表ラベルなしの裏ラベルのみ。小林剛士さんことつよぽんファン必見です!
【ワイナリーコメント】やや薄い山吹色。レモンに桃、ライチのような香りもします。アカシヤやスミレのような花の香り、ナッツやちょっと厚めの木のような香りもします。淡い炭酸に木質系の香りと若干のミルキーな味わいもあります。余韻は若干の甘めとライムのような爽やかな酸が印象的です。

共栄堂(きょうえいどう) K21HR_CL_99(クレーレ)  750ml

品切れ中です

【完売御礼】共栄堂(きょうえいどう) K21HR_CL_99(クレーレ)  750ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。今回のエチケットは表ラベルなしの裏ラベルのみ。小林剛士さんことつよぽんファン必見です!
【ワイナリーコメント】やや潤みをもった梅色若干煉瓦色も入ってます。ダークチェリーに松や杉、苔やキノコ系の香りがします。口中では軽いアルコール感ですが、ややミルキーなねっとり感もあります。早熟な桃など青さの中にもトロピカル系の香りが立ち上がります。余韻では鉛筆とちょっと若いオレンジのような柑橘系を感じます。あっさりしていますが面白いと思います。

共栄堂(きょうえいどう) Y21HR_RZ(ロゼ)  750ml

品切れ中です

共栄堂(きょうえいどう) Y21HR_RZ(ロゼ)(発泡性) 750ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。今回のエチケットは表ラベルなしの裏ラベルのみ。小林剛士さんことつよぽんファン必見です!
【ワイナリーコメント】濁りを伴った淡い桜色。野イチゴからミントやキャベツのような青い香り。淡い花の香りが満点です。口中では、ナッツやミルキーな香りやはり青い花の香りもします。ジャスミンテーを飲んでいる感じに近いと思います。余韻は紅茶の感じにミルキーな感じが重なって来ます。

共栄堂(きょうえいどう) K22FY_CL(クレーレ) 淡赤  750ml

品切れ中です

共栄堂(きょうえいどう) K22FY_CL(クレーレ) 淡赤  750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。小林剛士さんことつよぽんファン必見です!
【ワイナリーコメント】やや濁った薄いあずき色。メロンやパイナップル、チェリーやバラの香り、ディルや甘草、ココナッツにバニラと多様です。口当たりは爽やかで、ディルややや硬めのトマト、空気を含むとココナッツやバニラの香りが出てきます。余韻では、青さと相まって、切り花をイメージします。
 大きいグラスで、ゆったりと飲むほうが香りに味わいが加わり面白いと思います。低温調理した牛肉はどうでしょうか?余計な味わいはあまりいらないと思います。赤みのお肉の味わいをクレーレの複雑さとともに味わいたいです。MBAの短期間の醸し発酵と巨峰のジュース仕立てをステンレスで発酵させ、その後大樽にて1月まで熟成させました。

共栄堂(きょうえいどう) K21FY_AK(赤)  750ml

品切れ中です

【今季完売】共栄堂(きょうえいどう) K21FY_AK(赤)  750ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。今回のエチケットは「胡蝶の夢」「印章(ハンコ)」です。小林剛士さんことつよぽんファン必見です!
【ワイナリーコメント】濁りを伴った淡いつつじ色。イチゴからスグリの香り。ディルやローズマリーのようなハーブの香り若干のヨーグルトやシナモンや甘草のようなスパイスも感じます。少しチョコレートも感じます。青林檎のような口中でのタッチ。温度が上がるとヨーグルトやバター、ナッツやオーク系の香りが昇ります。余韻は栗のような濃密なナッツ系の香りです。

共栄堂(きょうえいどう) K22FY_SR(白)  750ml

品切れ中です

共栄堂(きょうえいどう) K22FY_SR(白)  750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。小林剛士さんことつよぽんファン必見です!【ワイナリーコメント】薄い山吹色。若干の発泡性も見られます。ヘーゼルナッツやミルクの香り、ライムに青林檎そして、ジャスミンのような花の香りも穏やかにすると思います。口当たりはややオイリーですが、青リンゴや洋ナシ、桃の香りもします。余韻にトロピカルフルーツの感覚と火打石のような硬質な感じで締めくくられます。 細いグラスで、やや冷やし目の方が良いかと思います。サラダにオレンジやナッツ等を入れた、豊かな多様性あるサラダでどうでしょうか?バルサミコ酢で甘みを加えたいですね。2022年の8月収穫のデラウエアを500Lの中樽で発酵熟成させ、やはり500Lの中樽でジュース発酵させた甲州種を合わせました。12月ころまで熟成していました。

共栄堂(きょうえいどう) K20AK_RZ(ロゼ)  750ml

品切れ中です

共栄堂(きょうえいどう) K20AK_RZ(ロゼ)  750ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。今回のエチケットは「風(鳳)」です。小林剛士さんことつよぽんファン必見です!
【ワイナリーコメント】焦げ茶を伴った紅梅色。ラズベリーやイチゴ、梨のような柔らかな果実感とスイカズラのような花の香り。若干タイムのようなハーブとシナモンのようなスパイスを感じます。
 口入れると粘性を感じ、薄く香りが漂い熱が加わるとチェリーになっていきます。やや塩味を感じ、余韻はベリー系と塩味そしてアーモンドの皮みたいな感覚です。じんわりと醤油の味も感じます。

共栄堂(きょうえいどう) K20AK_DD_02(橙)  750ml

品切れ中です

共栄堂(きょうえいどう) K20AK_DD_02(橙)  750ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。今回のエチケットは「風(鳳)」です。小林剛士さんことつよぽんファン必見です!
【ワイナリーコメント】濁りを伴った山吹色。ディルやタイムやミントと言ったハービッシュな香りと酢酸。穀物臭とベーコン、あとからメロンを感じます。少しアルコールが高めでフローラルですね。 
 口入れると甘みと酸を感じます。ハービッシュな香りは抑えられ、穀物中心の甘い香りと味わいを感じます。クローブ・シナモン系のスパイスも感じます。余韻は蜂蜜とスパイス系です。

共栄堂(きょうえいどう) K20bAK_SR_99(白)  750ml

品切れ中です

共栄堂(きょうえいどう) K20bAK_SR_99(白)  750ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。今回のエチケットは「花露」です。小林剛士さんことつよぽんファン必見です!
【ワイナリーコメント】薄いタンポポ色ちょっと濁りは見えますが、比較的透明感もあります。レモンにライム、爽やかな柑橘に若いパイナップル。ヨーグルトに丁子、デイジョンマスタード(練り)様なスパイスも効いています。

共栄堂(きょうえいどう) K20bAK_RZ(ロゼ)  750ml

品切れ中です

共栄堂(きょうえいどう) K20bAK_RZ(ロゼ)  750ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。今回のエチケットは「花露」です。小林剛士さんことつよぽんファン必見です!
【ワイナリーコメント】やや濁りが見える薄紅梅色。杉や松、石灰のようなミネラル感。梨のような柔らかな果実感とタイムのようなハーブ、そして舞茸のような熟成感も見えます。

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

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