寒菊（かんきく）

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寒菊（かんきく）　純米大吟醸　雄町　True white　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

【蔵元コメント】●コンセプト（想い）
当蔵にとっては県外向けの最初の設計の限定酒となり、寒菊らしさを表現できるような味わいを目指す一本です。「飲み手の心を満たす」という弊社の理念を体現いたしました。酒興のひと時にお選びいただければ幸いです。●目指した味わい
寒菊銘醸オケージョナルシリーズの基準となるような存在です。雄町米の持つ力強さと繊細さを合わせ持つ魅力溢れるポテンシャルを余すことなく引き出すことを心がけました。自分達の目指す酒質をまっさらな気持ちで生み出した一本をお愉しみ下さい。

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寒菊（かんきく）　純米大吟醸　雄町　True Red　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

【蔵元コメント】当蔵主力米である雄町100％使用の純米大吟醸酒！寒菊のスタンダードを表現できるよう設計致しました。赤い菊の花言葉である「愛情」を、おりが絡むことによるリッチな甘味で表現しました。キレも意識しましたので、初夏のさっぱりしたお料理といかがでしょう。

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寒菊（かんきく）　純米大吟醸　愛山50　Red Diamond　1800ml

¥3,800(税込 ¥4,180)

【蔵元コメント】愛山の持つ他のお米とは明らかに違う香味成分のポテンシャルを、寒菊銘醸なりに解釈して仕込みに臨みました。飲み手の皆様の少し特別な時間を演出できるよう、口に含んだ時のボリューム感とほどけるような後口の、杯が進む一杯の満足度が味わいを目指しました。

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寒菊（かんきく）　純米大吟醸　Monochrome（モノクローム）　1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

【蔵元コメント】夏の余韻が残る初秋にリリースするこちらは、皆様のひとつひとつの「想い出」に寄り添えることを願い醸す一本です。ラベルに散らばる過ぎ行く風景とともにお愉しみください。「モノクロ」に映る過ぎた思い出に綺麗な色を描けるよう、鮮明でクリアな味わいを目指しました。

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寒菊（かんきく）　純米大吟醸　電照菊　無濾過生原酒　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【蔵元コメント】●コンセプト
飲み手の皆様の秋の夜長を、「電照菊*」の光のように照らせるようにという想いを込めました。心地良い夜風を浴びながら心地良いひと時を送るシーンに寄り添えれば幸いです。※電照菊…夏～秋に咲く品種を、出荷時期調整のため電照栽培される「秋菊」。
●目指す味わい
鮮明な一口の満足感を追求しながらも、次の一口が欲しくなるような最後にまた一杯飲みたくなるような後切れの良さも求めました。甘みと酸味のテクスチャーにメリハリがあり、飲んでいて楽しいお酒に仕上がっているかと思います。
●ラベルデザイン
脳裏に浮かぶ電照菊の暖かみのある幻想的な夜景をイメージいたしました。
●オススメ酒器＆温度帯
キンキンのワイングラスがおすすめですが、夜の気温が低下してくる時間帯にかけて温度を戻しながらゆっくりお愉しみいただきたいです☆

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総乃寒菊（ふさのかんきく） Identity　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【蔵元コメント】【Discovery Series】すにごり無濾過生原酒
千葉県産米のみを用い、その魅力と可能性を探求し昇華するDiscoveryシリーズ。この時だけ銘柄名に「総乃」を冠し、年に一度・一日限定でお届けいたします。自県唯一のオリジナル酢米「総の舞」の魅力を探り、酒興のひとときをお届けしその存在を証明していく、そんな想いと覚悟を込めた一本。海に囲まれた千葉の風土と、大地から生まれた旨味と爽快感をお愉しみください。

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寒菊（かんきく）　壽限無 -Hazy Moon-　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【蔵元コメント】福岡県にて「山田錦」を父に「夢一献」を母に2010年に育成された「壽限無」を初使用した一本。霞がかった春の夜空に盃のように横たわった三日月にはお酒がよく入ると言い、昔の人は春の月見酒を楽しんだそう。いつの時代も変わらない月の杯に重ねて愉しむ、寒菊が送る新たな春見酒です。

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寒菊（かんきく）　OCEAN99　橙海-Arrival-　720ml

¥1,650(税込 ¥1,815)

●コンセプト
夕日で橙に染まる九十九里上空を通過し着陸（Arrival）する飛行機をイメージいたしました。陽の傾きとともに秋の気配を感じる一日の終わりに、だらだら夏の余韻をお愉しみいただける一本となれれば幸いです☆
●目指す味わい
徐々に夜風が心地良くなり始める、盆明け以降に楽しめるような深みもありつつ軽いお酒を目指しました。
●オススメの飲み方
秋の訪れを感じる夕焼けを思わせる茶系の陶器などで温度を戻してしっぽりといかがでしょう☆

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【残りわずか】寒菊（かんきく） 39-Special Thanks 2023　純米大吟醸　雄町39　中取り火入れ　専用BOX入り　720ml

¥3,900(税込 ¥4,290)

【季節限定酒リリース！39-Special Thanks　Box入り ver. 2023〜】
スペシャルボックス入りの特別な装い！中身もスペシャル！
人気米「雄町」を贅沢に39%まで磨いた良いとこ取りの純米大吟醸酒。
そして搾りの中でも、最もきれいな酒質で、透明感があり香味のバランスが一番優れていると言われる「中取り」部分を使用。
しかも火入れなので安定した酒質で贈り物にもピッタリです。