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商品一覧

在庫 22本

宝剣（ほうけん）　純米吟醸　酒未来（さけみらい）　720ml

¥2,300(税込 ¥2,530)

「宝剣　純米吟醸　酒未来」酒未来とは…宝剣の杜氏、土井鉄也氏が尊敬する十四代を醸す山形の高木酒造が父方に美山錦、母方に山酒４号（山田錦×金紋錦）を用い育種した酒米です。土井鉄也杜氏は、このお米を山田錦の凛としたスタイルと八反錦の軟らかいスタイルの中間にあるそんな印象と語ります。宝剣らしさの中に、これからの『宝剣』の未来を感じさせるそんな、素晴らしい仕上がりでした。仕込みが一本のみの為、数量限定でのご案内となります。皆様のご注文を心よりお待ちしております。

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在庫 10本

【酒コンペティション2024　GOLD】宝剣(ほうけん) 純米酒　レトロラベル　1800ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

世界一美味しい日本酒が決まるコンテスト「SAKE COMPETTION 2023」において純米酒部門　GOLD！2位受賞！過去2019年には、1位を受賞しています。
旨みがあり、キレが良い‼️ トータルバランスに優れた純米酒です♪コストパフォーマンス抜群！宝剣オリジナルブレンド純米酒。このレトロラベルは八反錦をベースとした純米酒に、純米大吟醸や純米吟醸の"せめ"の部分をブレンドした純米酒。宝剣名水の軟水を生かしたクリアな旨味と甘味に、純米大吟醸や純米吟醸のせめが加わったバランスの良い味わいです!！

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在庫 6本

宝剣(ほうけん)　純米大吟醸　中汲み　1800ml

¥5,500(税込 ¥6,050)

呉市仁方に所在する宝剣酒造は専務であり杜氏の土井鉄也氏が、魂心の酒造りを行う人気・実力を兼ね備えた広島の人気の酒蔵です。この純米大吟醸は山田錦を４０％迄精白し醸したお酒！大和屋酒舗・代表の大山も個人的にお気に入りのお酒です。
「中汲み」という一番バランスの良いところだけを瓶詰め。香り高くきれいでバランスの良い味わい。料理との相性も良い純米大吟醸。ご自宅用にまた進物に！大活躍の一本です。

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品切れ中です

宝剣(ほうけん)　純米　超辛口　720ml

¥1,540(税込 ¥1,694)

宝剣の純米超辛口は旨し！この純米超辛口は当店　大山が杜氏の土井鉄也氏に軟水で素晴らしい辛口酒を造ろうと提案しそれに土井氏が見事に答え醸し上げたお酒なのです。
超辛口ながらもただ辛いだけとかスッキリしてるとかでなく、程よい旨味と香り、辛みが調和した料理を引き立てる名脇役としても粋な肴で独酌するもまた旨しの広島の辛口純米の逸品です

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宝剣(ほうけん)　純米酒　白ラベル　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

世界一美味しい日本酒を決める「SAKE COMPETTION 2019」において宝剣　純米酒　白ラベル　純米酒部門・第3位に輝きました！！【蔵元コメント】日本酒は出来上がり直後もフレッシュで美味しいですが、低温による貯蔵でなめらかになり、品質レベルが上がることを改めて感じました。酵母の変更だけではなく。熟成による味わいの変化を試してみた日本酒です。

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宝剣(ほうけん)　純米大吟醸　中汲み　720ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

呉市仁方に所在する宝剣酒造は専務であり杜氏の土井鉄也氏が、魂心の酒造りを行う人気・実力を兼ね備えた広島の人気の酒蔵です。この純米大吟醸は山田錦を４０％迄精白し醸したお酒！大和屋酒舗・代表の大山も個人的にお気に入りのお酒です。
「中汲み」という一番バランスの良いところだけを瓶詰め。香り高くきれいでバランスの良い味わい。料理との相性も良い純米大吟醸。ご自宅用にまた進物に！大活躍の一本です。

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【R7BY新酒】　宝剣(ほうけん)　純米　広島八反錦　生酒　720ml

¥1,540(税込 ¥1,694)

『八反錦』で仕込む宝剣の魂心のしぼりたて純米酒。嫌味のないフレッシュな香りと味わい、一口飲んで思わず『旨い』と言ってしまうそんな味わい！

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宝剣（ほうけん）　涼香（りょうか）純米吟醸　720ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

宝剣が世に問う夏の吟醸酒　その名は「涼香純米吟醸」。　　この涼香純米吟醸は初夏～初秋に飲んでいただくことを意識して醸した純米吟醸酒！控えめで清涼感のある香りは夏に食べたい軽めの食材（豆腐、鱧、枝豆、胡瓜）などと良くあいます！　酒だけ飲むと軽いかな？と思わせますが食事をしながら飲むとなんとも杯の進むお酒です。季節を感じる事のできるお酒、宝剣の涼香純米吟醸を是非お試しください！

品切れ中です

宝剣(ほうけん)　純米吟醸　超辛口　720ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

【蔵元コメント】広島県産八反錦米を使用し、広島県で開発された新酵母で純米吟醸酒を超辛口に仕上げ、穏やかでエレガントな香味でほんのりと甘さを感じる日本酒が出来上がりました。どのような料理にも良く合いますが、牡蠣料理、白身魚では刺し身、焼き、煮付けに特に良く合います。鳥の塩焼きなどの肉料理とも良く合います。

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【WEBショップ限定】宝剣（ほうけん）　呉の土井鉄（どいてつ）　酒未来　純米吟醸中汲み　火入れ　1800ml

¥4,900(税込 ¥5,390)

「呉の土井鉄」は、宝剣酒造の特別銘柄の純米吟醸で、宝剣酒造の蔵元杜氏である「ドイテツ」こと土井鉄也（どいてつや）さんが生み出したお酒です。十四代で知られる山形県の高木酒造さんが開発した酒米「酒未来」を、蔵内に湧く「宝剣名水」を洗米・仕込み水すべてに使用して醸しています。
搾りの中でも香りや味わいのバランスが最も優れている希少部分の『中取り』のみを瓶詰め。苺を思わせる優しく穏やかな香りと、みずみずしく上質で綺麗な旨味を感じる逸品です。宝剣取り扱い店の中でも数店にしか出荷されないこの別銘柄、さらなる酒質の向上を目指し進化した『呉の土井鉄』を是非この機会に！

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