『二兎追うものしか二兎を得ず』～二兎～

「二兎（にと）」ブランドは、2015年に誕生しました。醸すのは元禄三年(1690年)創業、愛知県岡崎にて日本酒造りを始めて以来330年以上の永きに渡り、日本酒を造り続ける老舗酒蔵。

『二兎追うものしか二兎を得ず』
二兎は、「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」。
二律背反する二つのコトガラを調和させ最高のバランスを追求しています。

二兎の共通の特徴は、「新鮮さ」「後味の良さ」「食との融合」

◎【新鮮さ】＝起承転結すべての場面においてスムースで安定した味わい
◎【後味の良さ】＝心地よい物語の完結とともに次の一杯が飲みたくなる余韻
◎【食との融合】＝甘・酸のバランスの良さは料理の味を盛り上げペアリングで本領発揮

そして、二兎を楽しむ時は、まずはお酒だけ、その後食事と共にの2つのパターンをお試しください。食とのペアリングが二兎をさらなる高みへと羽ばたかせます。

「空気との触れ合い」「時間の経過」「温度の変化」によって様々な表情を見せる二兎は、一般の華やかさより、1本飲んで輝きをはなつお酒を目指しています。

「御影石」に濾過された美味しい水

二兎を醸す水は、地下20メートルから引いています。
蔵がある愛知県岡崎市は、日本3大石品生産地の一つで良質な花崗岩（御影石）の産地です。
地下水の採掘では、地下3メートルで岩盤（御影石）にあたり、何度もドリルを壊しながら20メートルまで到達。良質で豊富な水脈にあたりました。

山をくだり硬い岩盤を通り濾過された良質な地下水はやや軟水。その水質の良さがお酒の味わいに生きています。

商品一覧

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二兎（にと）　純米大吟醸　愛山四十八　1800ml

¥4,000(税込 ¥4,400)

【蔵元コメント】
果実味に溢れ豊かなコクを持つフルボディなお酒。
バラの花束のような華やかな香り、甘美でエキゾチックな味わい、優雅なビロードのような滑らかさ、きめ細かく延々と続く長いフィニッシュ…

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二兎（にと）　純米大吟醸　愛山四十八　生原酒　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】
前半はメロンのような香りにとろけるような甘い口当たりを感じ、そしてその後に感じる程よい酸と心地よい渋みが後半の表情を変えてくれます。

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二兎（にと）　純米大吟醸　愛山四十八　生原酒　1800ml

¥4,200(税込 ¥4,620)

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【2026年干支】二兎（にと）　干支ボトル2026　純米吟醸　しぼりたて生原酒　720ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

【2026年新春限定】丸石醸造「二兎干支ラベル（午）」冬の風物詩、待望の干支ラベルが入荷！2026年の干支「午（うま）」にちなみ、メリーゴーランドに乗るウサギを描いた、年末年始の売り場を華やかに彩るキュートなデザインです。しぼりたて直汲みのフレッシュ感、上品な吟醸香、そして搾りたてのパワフルな旨味が口いっぱいに広がります。二兎の真骨頂である「甘み・酸味・キレ」の黄金バランスは健在。お正月料理の繊細な味を引き立てる万能な食中酒。ギフトにも自宅用にも「間違いのない一本」として提案できる限定酒です。

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二兎（にと）　純米吟醸　山田錦55　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

【蔵元コメント】
白桃を思わせるインパクトのある香りを感じ、口に入れた後は瑞々しく滑らかな果実味に米由来のミルキーな甘みとその後おとずれる絶妙な苦みとミネラル感が味わいを引き締めています。

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【R7BY新酒】二兎（にと）　純米　萬歳（ばんざい）70　生酒　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】<br>
「ボリューミーな果実味」×「密度の濃い余韻」<br>
控えめな香りに反して、ボリューミーな味わい。南国のフルーツを思わせる豊満な果実味に、控えめな酸がきれいに溶け込んでいます。密度が濃く、フィニッシュまで味わいが残ります。
「萬歳（ばんざい）」は、100年前のお米を復活させた愛知県岡崎市で栽培されるお米です。