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商品一覧

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【11/3（金）解禁】国産ヌーヴォー★【鳥居平今村】 ベーリーＡ ヌーヴォー 2023　750ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【ワイナリーコメント】勝沼地区勝沼、菱山を中心に山梨県内の葡萄をブレンドした、ベーリーA100％で造られるヌーヴォー。果実そのものを丸かじりしたようなピュアでクリーンな味わい。イチゴやカシスのような甘酸っぱい香りが広がり、心地良いふわりとした余韻が続く。

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【11/3（金）解禁】国産ヌーヴォー★【鳥居平今村】 甲州 ヌーヴォー 2023　750ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【ワイナリーコメント】勝沼地区勝沼、菱山を中心に山梨県内の葡萄をブレンドした、甲州種100％で造られるヌーヴォー。素性の良いフレッシュでデリケートな果実味と酸が絶妙にバランスする1本。様々なお料理とのマリアージュを叶える辛口の新酒。

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【再入荷!!】共栄堂（きょうえいどう）　K20AK_DD_01（橙）　微発泡　 750ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

2022年の初めに入荷して大人気だったK20AK-DD-01。こちらワイナリーで熟成したものが再入荷（ワイナリー完売！）「小林さんのシュワシュワしてて面白いよーっ！」の言葉通りシュワシュワしてます。そして熟成して旨みものって美味しいです。日本を代表する甲州100%。メーカー完売です。元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。今回のエチケットは「風（鳳）」です。小林剛士さんことつよぽんファン必見です！
【ワイナリーコメント】濁りを伴た薄い山吹色。レモンやフジ林檎、パイナップルやドライマンゴーの香りがし、ナッツや甘草のようなスパイス系の香りもします。オークもいますね。口中ではやや粘性を感じ、杉の様な香りがします。グレープフルーツような苦みと柑橘。後半に蜂蜜感もあります。余韻はやや甘さが残りながらの苦みが印象的です。

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共栄堂（きょうえいどう）　Y21HR_DD（橙）（発泡性）750ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。今回のエチケットは表ラベルなしの裏ラベルのみ。小林剛士さんことつよぽんファン必見です！
【ワイナリーコメント】やや薄い山吹色。レモンに桃、ライチのような香りもします。アカシヤやスミレのような花の香り、ナッツやちょっと厚めの木のような香りもします。淡い炭酸に木質系の香りと若干のミルキーな味わいもあります。余韻は若干の甘めとライムのような爽やかな酸が印象的です。

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共栄堂（きょうえいどう） K23FY_DD（2023年冬_橙） 750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

山梨県山梨市にある共栄堂（室伏ワイナリー）小林剛士さんの造るワイン！
当店でも大人気の共栄堂ワイン。
【ワイナリーコメント】若い樽の香りと甲州種のオレンジワイン特有の香り。ワクシーな舌触りも感じます。
2023年9月から収穫した甲州種をジュース仕立てと醸し仕立てに分けて、大樽+中樽にて発酵熟成させました。おおむね3か月の樽熟成です。

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共栄堂（きょうえいどう） K23FY_SR（2023年冬_白） 750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

山梨県山梨市にある共栄堂（室伏ワイナリー）小林剛士さんの造るワイン！
当店でも大人気の共栄堂ワイン。
【ワイナリーコメント】少しワクシーですかね。樽由来の香りもしっかりしています。アロマと相まってちょっと強調強い印象です。舌触りはさらっとしておりますがという感じです。
　2023年の8月収穫のデラウエアを225Lの小樽で発酵熟成させ、捕酒をシャインマスカットや甲州種で行い（約20％）ました。
　約1か月の樽発酵と4か月の樽熟成となります。

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共栄堂（きょうえいどう） K23FY_CL（2023年冬_淡赤） 750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

山梨県山梨市にある共栄堂（室伏ワイナリー）小林剛士さんの造るワイン！
当店でも大人気の共栄堂ワイン。
【ワイナリーコメント】ほろ苦い青さを伴った巨峰の香り。柔らかい口当たりです。
MBAのMC発酵と巨峰とシャインマスカットのダイレクトプレスで小樽発酵しました。その後大樽にて1月まで熟成させました。

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共栄堂（きょうえいどう）　K22FY_DD（橙）　 750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。小林剛士さんことつよぽんファン必見です！【ワイナリーコメント】濁りを伴い、赤みも感じる黄土色。ナツメグや甘草、ディルや干草、パイナップルの香りも見られます。発泡性の軽やかな感じとレモンや梨、香辛料やアーモンドのような香りも口中から上がってきます。余韻には、バターやヨーグルトのような味わいと軽い渋みが残ります。　味（余韻）で勝負してみてはいかがでしょうか？渋みとオイリーさを強調するため、コップで久しぶりどうでしょうか？手羽に柚子胡椒。レバーにタレ。砂肝は塩でいかがでしょうか？2022年9月から収穫した甲州種をジュース仕立てと醸し仕立てに分けて、大樽にて発酵熟成させました。2023年1月頃まで保管しておきました。　

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共栄堂（きょうえいどう）　K22AK_DD_02（2022年秋_橙_02） 750ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

山梨県山梨市にある共栄堂（室伏ワイナリー）小林剛士さんの造るワイン！
当店でも大人気の共栄堂ワイン。
【ワイナリーコメント】ロマネスコのようなやや青さを伴った香りと生アーモンドや松の香り、メースやシナモンのようなスパイス感もあります。ドライアプリコットや幸水のような果実感も見受けられます。スワリングするとスパイス感が前面に出てラベンダーのような香りが出てきます。なんだか全体的に苔の生えそうな山林を歩いている映像が出てきます。

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共栄堂（きょうえいどう）　K22AK_DD_01（2022年秋_橙_01） 750ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

山梨県山梨市にある共栄堂（室伏ワイナリー）小林剛士さんの造るワイン！
当店でも大人気の共栄堂ワイン。
【ワイナリーコメント】マンダリン・梨・ライチ・メロンと果実系を多く感じます。時間とともにラベンダーや干草そしてヨーグルトの香りも出てきます。
　唇に対する辺りはややオイリーですが、舌触りは少しドライに感じます。口中から鼻腔にかけてはシナモン・甘草・ヘーゼルナッツを強く感じます。余韻は青草とヨーグルト。時間や感じる場所によって表情が変わって見えます。

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