南蛮渡来の蒸留技術の伝来により生まれた焼酎文化はその土地の歴史と風土を一体化し、日本が世界に誇る蒸留酒となりました。
芋焼酎・麦焼酎、米焼酎、蕎麦焼酎、黒糖焼酎、泡盛など…大和屋酒舗は土地ごとの伝統、こだわり、そして原料・製法の違いにより生まれる本格焼酎の味わいの魅力をその楽しみ方とともにご提案します。

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壱乃醸朝日(いちのじょうあさひ)　黒糖25°　720ml

¥1,590(税込 ¥1,749)

喜界島で最古の歴史と伝統を誇る「朝日」は良質な黒糖を主原料とし、米麹と共に隆起サンゴ礁の喜界島から湧出る硬水で仕込んでいます。原料本来の豊かなコク、伸びやかな旨味、後味のキレが自慢の黒糖焼酎です。「壱乃醸朝日」は、通常より多くの黒糖を加え黒麹を使用して仕込まれています。黒糖の香りがはっきりと現れ、シャープな印象でキレが良く、すっきりとした味わいになっています。