純米酒

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日高見(ひたかみ)　特別純米　魚ラベル　1800ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

「魚で飲るなら日高見だっちゃ！」の宮城県石巻市”日高見”マスカットや柑橘を思わせる穏やかな香りと、雑味がなく綺麗な口当たりの純米酒。日高見らしい芯のある味わいが引き立つ、端麗と濃醇の真ん中のバランスのいい辛口。オススメは冷酒から常温で、お寿司はもちろんですが、合わせる料理を選ばない一本です。

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shirakiku（しらきく）特別純米酒無濾過生原酒　銀シャリ　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】シャリの中でも銀シャリと言われるお米「ササニシキ」は、粘りが少なく冷めても美味しいことから、お寿司屋さんのシャリとして昔から使われてきました。
「お寿司のシャリのように、料理を引き立てる最高の食中酒を造りたい。」そんな想いを込め、シャープでドライな口当たりとマイルドな味わいに仕上げた人気の一本です。

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shirakiku（しらきく）特別純米酒無濾過生原酒　銀シャリ　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】シャリの中でも銀シャリと言われるお米「ササニシキ」は、粘りが少なく冷めても美味しいことから、お寿司屋さんのシャリとして昔から使われてきました。
「お寿司のシャリのように、料理を引き立てる最高の食中酒を造りたい。」そんな想いを込め、シャープでドライな口当たりとマイルドな味わいに仕上げた人気の一本です。

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【蔵元コメント】賀茂金秀の商品で雄町を麹米として多様しているのはご存知かと思われます。「愛山」は「雄町」以上にお米が溶けやすく酒が造りにくいお米の一つと言われますが、そういったお米はまた魅力的に映ったりもします。「雄町」をメインとして麹を造ってきたカモキンが「愛山」をどう表現されるのか？純粋に造り手としての興味と、愛山という希少性のあるお米のポテンシャルを見てみたいとのおもいまから、愛山を入手しました。使用した酵母（9号系）も広島県が開発を進めているのもので、香りと味のバランスの調和の取れたものになるよう年次改良がおこなわれています。春から冷蔵庫での熟成を得た「純吟　愛山」。かわいらしい甘みと程よい酸が特徴のお酒になっていると思います。

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賀茂金秀(かもきんしゅう)　純米吟醸　愛山　1800ml

¥4,150(税込 ¥4,565)

【蔵元コメント】賀茂金秀の商品で雄町を麹米として多様しているのはご存知かと思われます。「愛山」は「雄町」以上にお米が溶けやすく酒が造りにくいお米の一つと言われますが、そういったお米はまた魅力的に映ったりもします。「雄町」をメインとして麹を造ってきたカモキンが「愛山」をどう表現されるのか？純粋に造り手としての興味と、愛山という希少性のあるお米のポテンシャルを見てみたいとのおもいまから、愛山を入手しました。使用した酵母（9号系）も広島県が開発を進めているのもので、香りと味のバランスの調和の取れたものになるよう年次改良がおこなわれています。春から冷蔵庫での熟成を得た「純吟　愛山」。かわいらしい甘みと程よい酸が特徴のお酒になっていると思います。

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紗利(さり)　燗左紫(かんざし)　純米　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

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【R7BY新酒】赤武（AKABU）純米酒 NEWBORN　1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

南部流儀の酒造りから赤武流儀の酒造りへ…。「進化し続ける酒造り」は止まりません！赤武の新たな新酒をお楽しみください。槽（ふね）から流れた生酒をそのまま瓶に詰めました。ガス感あり！フレッシュ感あり！キレあり！NEWBORN（ニューボーン）とは…「生まれたばかり」「新生」の意味。これがＡＫＡＢＵの新酒です。

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【クラマスター2025 金賞・IWC2026 シルバーメダル受賞】大号令（だいごうれい）生もと純米酒　八反錦　1800ml

¥3,360(税込 ¥3,696)

この度、世界最大級の酒類審査会「インターナショナル・ワインチャレンジ（IWC）2026」にて、シルバーメダルを受賞いたしました。世界的なコンクールの広島開催という記念すべき機会に、広島県の酒米「八反錦」、広島県の精米機器メーカー『サタケ』が開発した「真吟（原型精米）」と並び、馬上酒造の「蔵付き酵母」のお酒が高く評価された、広島らしさあふれる1本です。

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御前酒（ごぜんしゅ）まめ農園雄町　1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

【蔵元コメント】ご縁あって、年より御前酒との契約栽培がはじまりました。
分けていただいた目黒氏の栽培される雄町の特性をできるだけ自然に、素直な発酵で形にしたのが「御前酒まめ農園雄町」です。圃場を訪れて感じた力強く健康的で野性味のある稲穂の印象が、そのままこの酒の味わいになって表れているような気がします。
岡山が全国に自慢できる、篤農家の雄町をお楽しみください。

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神雷(しんらい)　チャレンジシリーズ　Tradition・Modan　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】株式会社サタケが開発した新型精米機による「真吟精米」と江戸時代に確立された「生もと仕込み」と「木桶仕込み」のコラボレーション。「真吟精米」により低く抑えられたアミノ酸度と「生もと仕込み」と「木桶仕込み」が醸し出す奥行きのある味わいが、新たな神雷の扉を開きお酒となりました。ぜひTradition・Modan　新たな神雷をお楽しみください。