純米酒

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山の壽（やまのことぶき）純米酒グッドタイムズ　サマーセッション　1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

【蔵元コメント】グッドタイムシリーズはアーティストコラボラベルで今回はナカイタマキさんにお願いしています。酒質は「ん～っ、夏！」な爽やか微シュワなタイプです。生酒にて開栓後一週間くらいを目安に飲みきりをお願い致します。マリアージュとしては前菜のサラダ（サッパリなドレッシング）から、唐揚げでもステーキでも油を切る感じで合わせられます。また、イチゴなどのフルーツやデザートとの相性も良いお酒です。

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天狗舞(てんぐまい)　山廃純米　復興支援酒　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】令和6年1月1日に発生した能登半島地震
石川県能登地方は激震に襲われ、11ある酒蔵の多くが全壊・半壊する被害を受けました。
今、地震を生き残った蔵元たちは、瓦礫の中から力強く立ち上がり、必ずや自分の銘柄を復興させようと努力しています。
このお酒は、能登の仲間を助けるために、石川県の蔵元が一致団結して販売する日本酒です。
1本あたり100円を石川県、100円を石川県酒造組合連合会に寄付します。
多くの皆様が、この日本酒を飲んでのとを応援し石川県に想いを馳せていただけることを願っています。

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神雷(しんらい)　生もと純米　生原酒　蔵人ラベル　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

【蔵元コメント】このお酒は江戸時代の製法「生もと仕込」で醸しました。酒蔵に棲みつく天然の乳酸菌や蔵付き酵母を仕込みタンクに呼び込み醸す製法です。「生もと仕込」の代表的な作業に「酛スリ」という労力の掛かる工程があります。蔵人皆で力を合わせて酛すり唄を謡いながら、良酒になるように想いを込めて醸した酒です。

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赤武（AKABU）純米吟醸　山田錦　720ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

「赤武」は2014年に、誕生したばかりの銘柄で、若き6代目「古館龍之介」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した清酒です。目指すものは、妥協せず仕込み一つ一つを大切に、日々進化する酒造りです。
今回は、初となる山田錦を使用した杜氏の意欲作！赤武ファン必見です。透きとおる喉越しにほのかな味わいを感じて下さい！

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田光（たびか）特別純米　雄町　おりがらみ生　 720ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

【蔵元コメント】岡山県赤磐市の赤磐雄町を使用し三重酵母ML-1特有のバナナや洋ナシ様の爽やかな香りが滓がらみならではのシルキーな旨味とすっきりとした後味が特徴です。

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田光（たびか）特別純米　雄町　おりがらみ生　 1800ml

¥3,680(税込 ¥4,048)

【蔵元コメント】岡山県赤磐市の赤磐雄町を使用し三重酵母ML-1特有のバナナや洋ナシ様の爽やかな香りが滓がらみならではのシルキーな旨味とすっきりとした後味が特徴です。

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神雷(しんらい)　チャレンジシリーズ　Voyager2（ボイジャー）　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】ボイジャー計画(1977 年) はNASA アメリカ航空宇宙局による太陽系の外惑星および太陽系外の探査計画である。神雷はR4BYに引き続きR5BYの酒母1号で再び酵母無添加の生酛仕込みに取り組んだ。NASAが未知なる太陽系外の探索に挑んだように、神雷では酒蔵という小宇宙空間に潜む未知なる蔵付き清酒酵母を探す旅に出た。神雷チャレンジシリーズ・ボイジャーに乗り込み、想い想いに宇宙遊泳して頂けたら幸いである。

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【会員限定商品】みむろ杉　Grazie a Dio（グラッツィエ　ア　ディオ）　　720ml

¥1,630(税込 ¥1,793)

【蔵元コメント】当たり前の日常を過ごせることへの感謝、酒造りを続けていられることへの感謝、飲み手の皆様への感謝・・・「感謝」の気持ちを込めてリリースです。商品名は「みむろ杉　Grazia Dio（グラッツィエ　ア　ディオ＝神に感謝）」。「グラッチェ」と覚えて下さい！香りはフレッシュでラムネ用の吟醸香。雄町米ならではのパワフルな果実感あるジューシーさと旨味、フィニッシュはキレイな酸で収歛されていく低アルコール原酒です。通年商品でもある「Dio Abita」との飲み比べもお楽しみ下さい。

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【会員限定商品】みむろ杉　Grazie a Dio（グラッツィエ　ア　ディオ）　　1800ml

¥3,180(税込 ¥3,498)

【蔵元コメント】当たり前の日常を過ごせることへの感謝、酒造りを続けていられることへの感謝、飲み手の皆様への感謝・・・「感謝」の気持ちを込めてリリースです。商品名は「みむろ杉　Grazia Dio（グラッツィエ　ア　ディオ＝神に感謝）」。「グラッチェ」と覚えて下さい！香りはフレッシュでラムネ用の吟醸香。雄町米ならではのパワフルな果実感あるジューシーさと旨味、フィニッシュはキレイな酸で収歛されていく低アルコール原酒です。通年商品でもある「Dio Abita」との飲み比べもお楽しみ下さい。