純米酒

品切れ中です

賀茂金秀（かもきんしゅう）　麗酸（れいさん）　雄町60　1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

【蔵元コメント】雄町米とリンゴ酸高生産性酵母を使い、木桶で醸したお酒です。かすかな木桶の香りと、冷旨酸（冷やして飲むと爽やかでおいしい酸）であるリンゴ酸を多く含んでいます。「麗酸」とは造語ですが、「明るい」「清涼感のある」「フレッシュな白ワインの様な」を「麗」とし酸と結びつけました。

品切れ中です

【五橋・呑みの市2025】五橋(ごきょう)　純米大吟醸　ネクストジェネレーション　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

「五橋　呑みの市　2025」とは、通常の「五橋」とは異なる手法で醸した個性のあるお酒が楽しめる年に一度の新作のチャレンジ酒です。この「ネクストジェネレーション」は、次期杜氏候補である片山氏がプロデュースを手掛けた、まさに「次世代」への期待と挑戦を込めた純米大吟醸です。華やかな香りをまとった上品な仕上がり、甘口の華やかな純米大吟醸でありながら、心地良いキレを実現しています。商品名に込められた早期世代交代への期待感（笑）。

品切れ中です

【クラマスター2025 プラチナ賞！】賀茂鶴生囲い純米　720ml

¥1,070(税込 ¥1,177)

【蔵元コメント】米の旨味を生かした新鮮で爽やかな純米生貯蔵酒
原料米を吟味し、丹念に磨き、じっくりと伏流井水で仕込みました。
フレッシュで爽快な素材の味が生きる辛口の生貯蔵純米酒です。
（生のまま貯蔵し、瓶詰め時にのみ火入れをしております。）

品切れ中です

澤屋まつもと　守破離（しゅはり）　愛山　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

【蔵元コメント】兵庫県東条産特上ランクの希少な「愛山」を100％使用。愛山の特徴である独特な酸と、発酵由来のガス感でスッキリと仕上げました。上品で穏やかな香り、ボリューム感のある旨味が広がります。美しい余韻でお料理と共にお楽しみいただけます。

品切れ中です

澤屋まつもと　守破離（しゅはり）　愛山　1800ml

¥5,000(税込 ¥5,500)

【蔵元コメント】兵庫県東条産特上ランクの希少な「愛山」を100％使用。愛山の特徴である独特な酸と、発酵由来のガス感でスッキリと仕上げました。上品で穏やかな香り、ボリューム感のある旨味が広がります。美しい余韻でお料理と共にお楽しみいただけます。

品切れ中です

龍勢(りゅうせい)　夏の予感 Sour Crystal　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】結晶のように澄んだ酸が、すっと口の中を抜けていきます。日本酒度の+1の中口ながら、しっかりと立った酸が味わいを支え、口当たりはシャープでドライな印象に。アルコール14％と軽やかな設計で、暑い日にも飲み疲れしません。よく冷やして、また氷をひとつ浮かべても。夏のはじまりの一杯にどうぞ。

品切れ中です

龍勢(りゅうせい)　夏の予感 Sour Crystal　1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

【蔵元コメント】結晶のように澄んだ酸が、すっと口の中を抜けていきます。日本酒度の+1の中口ながら、しっかりと立った酸が味わいを支え、口当たりはシャープでドライな印象に。アルコール14％と軽やかな設計で、暑い日にも飲み疲れしません。よく冷やして、また氷をひとつ浮かべても。夏のはじまりの一杯にどうぞ。

品切れ中です

ゆきの美人　純米　完全醗酵　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

「ゆきの美人」は秋田県のマンション1階に構える小さな酒蔵で醸される純米酒。穏やかな吟醸香と柔らかな米の旨味を生かし、超辛口に仕上げた一本です。ゆきの美人らしい清涼感と鋭いキレ味が特徴で、食中酒として相性抜群。断熱・空調完備の新社屋を活かした四季醸造により、通年フレッシュな新酒を提供しています。

品切れ中です

風の森(かぜのもり)　雄町(おまち)807　真中採り　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

風の森が醸す「雄町」その中でも、「真中採り」のバランスの良い部分。「真中採り」とは、絞ったお酒の中でも、絞り機の圧をかけずに滴り落ちる部分。口当たりは柔らかく香り豊か。低精白でありながら、超低温長期発酵により、雄町の個性を十分に引き出しています。溶解性の高い雄町を、80％精米ならではの複雑味ある味わいに仕上げました。白桃や青いバナナを思わせる香りに、リッチな甘みと酸味がバランスよく調和しています。