純米酒

在庫 13本

宝剣(ほうけん)　純米　超辛口　720ml

¥1,540(税込 ¥1,694)

宝剣の純米超辛口は旨し！この純米超辛口は当店　大山が杜氏の土井鉄也氏に軟水で素晴らしい辛口酒を造ろうと提案しそれに土井氏が見事に答え醸し上げたお酒なのです。
超辛口ながらもただ辛いだけとかスッキリしてるとかでなく、程よい旨味と香り、辛みが調和した料理を引き立てる名脇役としても粋な肴で独酌するもまた旨しの広島の辛口純米の逸品です

田中六五(たなかろくじゅうご)　糸島産山田錦　純米　1800ml

¥3,700(税込 ¥4,070)

ぶどうを思わせる様な爽やかで柔らかな香り、凝縮された米の旨味とそれをまとめる酸が見事に調和した、“飲んで美味しい、食べて美味しい”食中酒です。

在庫 7本

風の森(かぜのもり)　ALPHA1（アルファ1）「次章への扉」　720ml

¥1,630(税込 ¥1,793)

【蔵元コメント】-菩提もと-日本製酒発祥の地・奈良菩提山正暦寺で生まれた菩提もとと現代技術の融合で、ALPHAを深化。ALPHA1は、14％と低アルコールで設計しながらも、一層の果実感や密度のある味わいを表現いたしました。このお酒がこれからの日本酒の可能性を広げ、お客様にとって日本酒の世界への扉となるよう、次章への扉と名付けました。

蒼天伝（そうてんでん）特別純米酒　1800ml

¥2,900(税込 ¥3,190)

【蔵元コメント】酒造好適米の特徴を活かしながら、低温発酵で丁寧に醸した特別純米酒。爽やかな柑橘果実の香りがほのかに感じられ、味わいはスムーズな飲み口で優しい甘味とスッキリとした後味で飲みあきしない。常温・冷や（12℃前後）で豊潤でキレのある味わいをお楽しみいただけます。

在庫 9本

神雷(しんらい)　夏　生もと純米　720ml

¥1,719(税込 ¥1,891)

【蔵元コメント】真吟精米72％で精米した広島県産の八反錦を生もと（酵母無添加）で仕込みました。一般的には低精白になる程アミノ酸が増えますが( 重い味わいになる)、真吟精米の72％にすると一般的な低精白の傾向とは違い低アミノ酸となります。生もと仕込で酒の奥行きの深さを、真吟精米72％で味わいの軽やかさや葡萄を連想させる香りを表現しました。このお酒と共に涼やかな夏をお楽しみ下さい。

玉櫻（たまざくら）　生もと（きもと）　純米　山田錦　720ml

¥1,850(税込 ¥2,035)

伝統的な酒造方法である「生もと仕込み（きもとじこみ）」で造った純米酒です。無濾過で、1年以上の熟成期間を設けておりますので、お酒は琥珀色をしており、豊かな風味が楽しめます。燗酒として飲んでいただくことを前提として造ったお酒です。ぜひ、温めてお飲み下さい。

賀茂金秀(かもきんしゅう)　雨上がりの夜空に　純米　720ml

¥1,680(税込 ¥1,848)

大和屋酒舗オリジナルラベル「雨上がりの夜空に」
「賀茂金秀」バージョン、杜氏　金光秀起氏に特別に醸してもらった限定品。広島県産の酒米「八反錦（はったんにしき）」100％使用。
60％まで精米し、一回火入れ、瓶貯蔵された商品です。清涼感のある香りと爽やかな旨味が調和した味わいです。

在庫 3本

風の森(かぜのもり)　秋津穂657　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

風の森〈秋津穂657〉1998年、風の森始動。全ては風の森峠の秋津穂米から始まった。風土を醸す。風の森の代表酒。
風の森にとって醸造適性に優れた秋津穂は全量が地元の契約栽培米です。秋津穂純米は風の森のスタンダード。しぼってそのままのボリューム感ある味わいをお楽しみいただけます。

【IWC2025 GOLD受賞/クラマスター 2026 金賞】雨後の月(うごのつき)　特別純米　十三夜　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】「スルスルと飲めて、しっかり美味しい日本酒を」そんな相反する課題を、杜氏・堀本が見事にクリア。さらに、十三夜の名にふさわしい気品と優しさをまとわせた渾身の1本です。和食はもちろん、イタリアン、フレンチ、中華料理にもさらりと寄り添い、料理を引き立てる力を持っています。2016年ANA全日空国際線ファーストクラスのお酒に採用されました。