純米酒

在庫 16本

陸奥八仙（むつはっせん）　特別純米　ひやおろし　緑ラベル　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

青森県の八戸醸造が造る冷やおろし。優しい香り、旨味と程良い酸を感じるバランスの取れた味わいに仕上がりました。

月山(がっさん)　スパークリング CLOUD　360ml

¥1,350(税込 ¥1,485)

【蔵元コメント】酒のタンクの中ではアルコール発酵を行う『酵母』によって二酸化炭素も同時に発生しています。このお酒は酵母が瓶の中で更に発酵を続け炭酸ガスを生み出し、お酒の中に自然に溶け込んだナチュラルな発泡性のお酒です。瓶内二次発酵と呼ばれる特殊な製法ならではのきめ細かい泡、優しい吟醸香と爽やかな味わいをお楽しみ下さい。

仁井田本家（にいだほんけ）　にいだしぜんしゅ　純米原酒　720ml

¥1,750(税込 ¥1,925)

しぜんしゅ純米原酒生もと仕込み　酵母無添加（蔵付き酵母）昭和四十二年の発売以来、おいしくからだによい自然酒として、ご愛飲いただいております。蔵独自の汲出し四段仕込みにより仕込むしぜんしゅは、現代の酒が失った魅力があります。毎年、二十年に及ぶデータ分析と収穫した米の個性を吟味し、先人の知恵と対話をしながら仕込む。四段仕込みは米のうまみ、甘さを最大限に引き出し、生もとゆえの酸味は酒の輪郭にしまりを出します。琥珀色のとろりとしたお酒で、からだにやさしく力強い味わいをもつ純米原酒は、仁井田本家の酒づくりの原点です。

富久長(ふくちょう)　辛口純米　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】柔らかく、繊細な旨味ときれいな香り、富久長ならではの辛口に仕上げています。思わずもう一杯！とグラスがすすむ、家飲みにも最適な一本。お刺身や煮魚など和食との相性に定評があります。
2021BYから、より一層すっきりとキレのある味わいを目指し、原料米の一部に原形精米（真吟）のお米を使用しました。グレードアップした辛口純米を是非ご賞味ください。

在庫 11本

【酒コンペティション2024　GOLD】宝剣(ほうけん) 純米酒　レトロラベル　720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

世界一美味しい日本酒が決まるコンテスト「SAKE COMPETTION 2023」において、純米酒部門　GOLD！2位受賞！過去2019年には、【1位】を受賞しています。旨みがあり、キレが良い‼️トータルバランスに優れた純米酒です♪コストパフォーマンス抜群！宝剣オリジナルブレンド純米酒。このレトロラベルは八反錦をベースとした純米酒に、純米大吟醸や純米吟醸の"せめ"の部分をブレンドした純米酒。宝剣名水の軟水を生かしたクリアな旨味と甘味に、純米大吟醸や純米吟醸のせめが加わったバランスの良い味わいです!！

土田（つちだ）　Tsuchida 麹99％　720ml

¥2,435(税込 ¥2,679)

土田酒造が手掛ける「麹99％」は、日本酒の常識を覆す革新的な一本です。一般的に麹の使用割合は20％前後ですが、この酒は限界値の99％を実現（100％にすると酒税法上「日本酒」と名乗れないため99％）。生酛造りかつ無添加で、麹の力を存分に引き出しています。濃厚な米の甘みと旨みに鋭い酸が絡み合う味わいは唯一無二。料理との相性も抜群で、すき焼きや角煮などの濃厚な和食、中華、ピザやパスタにも好相性。さらにバニラアイスにかければ大人のデザートに早変わり。驚きと発見をもたらす、世界に例を見ないお酒です。

二世古（にせこ）　特別純米　辛口　吟風60　720ml （19023）

¥1,700(税込 ¥1,870)

大正5年創業。「加水調整をしない原酒」・「水」・「空気」・「環境」にこだわる酒蔵です。水はニセコワイス山系の雪清水と、羊蹄山からの「噴出し湧水」を使用。蔵は、低温発酵に適している豪雪のかまくら状態の地区にあります。【蔵元コメント】北海道産の酒造好適米「吟風」を使用し、昔ながらの手造りにより丹精込めて醸した辛口の特別純米です。