純米吟醸酒

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【R7BY】わかむすめ　薄花桜（うすはなさくら）　純米吟醸　無濾過生原酒　720ml

¥1,970(税込 ¥2,167)

【蔵元コメント】春霞　たなびく山の　桜花　見れども飽かぬ　君にもあるかな
こんな恋の和歌がぴったりな、華やかな香りと、ジューシーで甘美な味わいのお酒です。
大切な人を想いながら、たまには直筆のお手紙でも・・・。

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わかむすめ　薄花桜（うすはなさくら）　純米吟醸　無濾過生原酒　1800ml

¥3,800(税込 ¥4,180)

【蔵元コメント】春霞　たなびく山の　桜花　見れども飽かぬ　君にもあるかな
こんな恋の和歌がぴったりな、華やかな香りと、ジューシーで甘美な味わいのお酒です。
大切な人を想いながら、たまには直筆のお手紙でも・・・。

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華鳩(はなはと)　純米吟醸中取り別注品うすにごり　生酒　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

このお酒は音戸・榎酒造さんに特別にお願いし醸して頂いた大和屋酒舗別注品。搾りの中でも特にバランスが良いと言われる中取りの部分のみを特別に瓶詰めしました。
うすにごりバージョンは、冬季限定リリース！普段の別注品とは一味違うオリの絡んだ優しい味わいをお楽しみ下さい。

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華鳩(はなはと)　純米吟醸中取り別注品うすにごり　生酒　1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

このお酒は音戸・榎酒造さんに特別にお願いし醸して頂いた大和屋酒舗別注品。搾りの中でも特にバランスが良いと言われる中取りの部分のみを特別に瓶詰めしました。
うすにごりバージョンは、冬季限定リリース！普段の別注品とは一味違うオリの絡んだ優しい味わいをお楽しみ下さい。

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【R7BY新酒】賀茂金秀（かもきんしゅう）　純米大吟醸　うすにごり生　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】賀茂金秀と言えばKA-1酵母の落ち着いた香りのものが主体ですが、この純米大吟醸は「令和1年酵母」のイソアミル系がよく立つ爽やかで軽い味わいのお酒です。今年は広島県産酒造好適米の「萌えいぶき」「雄町」を使用しております。萌えいぶきは高温登熟耐性をもった最新の好適米。そこへ萌えいぶきの親である雄町をあわせたハイブリット酒。昨年とは違い、味わいに奥行きがあるように感じます。

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【R6BY新酒】玉川(たまがわ)　純米吟醸　手つけず原酒　日本晴　無濾過生　720ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

本来、蔵人にしか味わえない“一瞬”を日本酒ファンにお届けする「手つけず原酒」シリーズ。発酵中に発生する炭酸ガスは、搾った瞬間から逃げて行きます。このガスを逃がさないよう、直接搾り機の出口で酒を手詰めし、その瞬間に打栓。瓶詰め後の二次発酵で生まれる炭酸ガスではなく、本発酵の炭酸ガスを楽しめる、珍しい限定シリーズです。

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ちえびじん　LOVE　PINK　生酒　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

大分県の有限会社中野酒造の醸す"ちえびじん"の季節限定酒。ピンクの外観といちごを思わせる香り、甘い口当たりが人気の商品です。【蔵元コメント】ロゼワインのような楽しくカッコよく飲める日本酒を造りたい！そんな思いで醸したこの商品のロゼの色は、赤色酵母によるもので発酵によって色づいた自然の色です。おりがらみの生酒の為、良く冷えた状態で、一度開栓後ガスが抜けるのを確認して再度栓をして瓶を上下しおりを全体に絡ませてからワイングラスなどでお楽しみください。

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【R5BY新酒】ちえびじん　桃色にごり酒　LOVE　PINK　1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

大分県の有限会社中野酒造の醸す"ちえびじん"の季節限定酒。ピンクの外観といちごを思わせる香り、甘い口当たりが人気の商品です。【蔵元コメント】12月の季節限定酒であり、毎年最初に醸すのがこの「LOVE PINK」米と米麹だけで醸した純米のにごり酒。この日本酒はなぜピンクなのか？発酵する時、赤色酵母の影響によってピンク色に色づきます。過保護に大事に育てなければキレイなピンク色になりません。かといって甘やかしすぎるのもいけません。本当に手のかかる可愛い子なんです。クリスマス、お正月と皆様に楽しんでいただけるように愛情込めて育てています！