純米大吟醸酒

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常山（じょうざん）　純米吟醸　玄達（げんたつ）　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

【蔵元コメント】玄達瀬とは、毎年6月中旬～8月中旬までの2ヶ月間のみ解禁する特大サイズのヒラマサや真鯛が釣れる正に幻の海域。大海原を力強く飛び跳ねる鯛が印象的な夏の日本海をイメージした爽やかなお酒です。本年度は、昨年度と比べアルコール度数を落とし、より飲みやすく、更にキレあがりのよい淡麗ながらも米の柔らかな旨味を感じる淡麗旨口タイプでラムネのような爽快感が特徴的な爽快なお酒です。もっと地元福井を知ってもらいたい。そこに広がる風景を感じてもらいたい。そんな想いから生まれた夏の玄達です。

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栄光冨士（えいこうふじ）　純米大吟醸　無濾過生原酒　七星　1800ml

¥3,150(税込 ¥3,465)

【蔵元コメント】『夏酒＝STARS』第一弾、山形県産の低タンパク酒造好適米「出羽の里」を、心地よいジューシーな味わいを目指した「甘口」純米大吟醸。創業1778年。江戸時代には天領として酒造りで栄えた、現在の山形県鶴岡市大山地区にて手造りの日本酒を醸し続けている「冨士酒造＝栄光冨士」の、出荷数限定の夏酒「STARS」の第一弾、瑞々しい果実味のある飲み口で、お食事と幅広く合わせてお楽しみいただける日本酒酒度-10（甘口）の純米大吟醸です。

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栄光冨士（えいこうふじ）　辛口純米　逸閃　風刃　1800ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

【蔵元コメント】栄光冨士の限定火入れ「純米酒　逸閃　風刃」！富山県産の人気酒造好適米「五百万石」を使用した、精米歩合80％とは思えないなめらかな旨味とスッキリとしたキレがあり、幅広い温度帯で楽しめる辛口の純米酒！

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栄光冨士（えいこうふじ）　純大無濾過生原酒　森のくまさん　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【蔵元コメント】通称「もりくま」「熊太郎」熊本県産の人気ブランド米「森のくまさん」を醸した、クセの無いバランスの良い旨味が人気の純米大吟醸です。※売上の一部は熊本城に寄付させていただきます。

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栄光冨士（えいこうふじ）　純大無濾過生原酒　森のくまさん　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

【蔵元コメント】通称「もりくま」「熊太郎」熊本県産の人気ブランド米「森のくまさん」を醸した、クセの無いバランスの良い旨味が人気の純米大吟醸です。※売上の一部は熊本城に寄付させていただきます。

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楽器正宗（がっきまさむね）別撰　生詰　720ml

¥1,505(税込 ¥1,656)

【蔵元コメント】精米歩合60％と通常より丹念に込めを磨き、ゆっくりと低温熟成させた特別本醸造を小さいタンクに保管し、敢えて空気に触れさせて味を開かせました。従来と比べると「ガス感」は控えめでありますが、角の取れた味わいになっております。

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楽器正宗（がっきまさむね）別撰　生詰　1800ml

¥2,718(税込 ¥2,990)

【蔵元コメント】精米歩合60％と通常より丹念に込めを磨き、ゆっくりと低温熟成させた特別本醸造を小さいタンクに保管し、敢えて空気に触れさせて味を開かせました。従来と比べると「ガス感」は控えめでありますが、角の取れた味わいになっております。

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くどき上手　Jｒ.のヒ蜜（ジュニアのひみつ） Yellow　純米大吟醸　1800ml

¥3,700(税込 ¥4,070)

【蔵元コメント】酒質設計は、超辛口吟醸「ばくれん+20」の対極をイメージしています。毎年大小のマイナーチェンジ、その中から次に繋がる「なにか？」を探し、理想に近づける工夫をしてみる。発酵の基本は「小川10号酵母」、味は「種もやし」の種類、そして大切な「原料米」の選択となります。酒質のパンチラインは、一口目の甘さ、後味の上品な軽快さを表現しています。どうぞお楽しみください。