純米大吟醸酒

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【R7BY新酒】くどき上手　純米大吟醸　しぼりたて　山田錦　1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

【蔵元コメント】「新蔵・未来蔵」の設備にも少しづつ慣れ、3年目の「和醸良酒」を皆様にお届け致します。昨年度評判がよかった「しぼりたて」を踏襲、原料米に播州山田錦を使用、オーソドックスな良質の純米大吟醸を目指しています。主産地である兵庫県は、田植え以降育成も順調に推移、秋の収穫も無事に迎えています。「やっぱり！山田錦」、味わって頂きます。

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賀茂金秀（かもきんしゅう）　純米大吟醸　うすにごり生　　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

【蔵元コメント】賀茂金秀と言えばKA-1酵母の落ち着いた香りのものが主体ですが、この純米大吟醸は「令和1年酵母」のイソアミル系がよく立つ爽やかで軽い味わいのお酒です。今年は広島県産酒造好適米の「萌えいぶき」「雄町」を使用しております。萌えいぶきは高温登熟耐性をもった最新の好適米。そこへ萌えいぶきの親である雄町をあわせたハイブリット酒。昨年とは違い、味わいに奥行きがあるように感じます。

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常山（じょうざん）　純米大吟醸　荒磯　生　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

【蔵元コメント】契約栽培　特別栽培米五百万石で醸した辛口純米大吟醸です。搾ったすぐ様を瓶詰めしたフレッシュ＆フルーティーな微炭酸が絡んだお酒です。”荒”れる”磯”と書いて”荒磯（ARAISO）”。その名の如く、口内で弾け飛ぶ冬の日本海の荒波をお愉しみください。

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常山（じょうざん）　純米大吟醸　荒磯　生　1800ml

¥4,500(税込 ¥4,950)

【蔵元コメント】契約栽培　特別栽培米五百万石で醸した辛口純米大吟醸です。搾ったすぐ様を瓶詰めしたフレッシュ＆フルーティーな微炭酸が絡んだお酒です。”荒”れる”磯”と書いて”荒磯（ARAISO）”。その名の如く、口内で弾け飛ぶ冬の日本海の荒波をお愉しみください。

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【R7BY新酒】ZEロ万(ぜろまん)　純米吟醸　生酒　720ml

¥1,814(税込 ¥1,996)

【蔵元コメント】ＺＥロ万は、新酒ならではのフレッシュさを多くの方に楽しんで頂きたいと生まれた生酒です。今年のZEロ万は若々しくも口当たりが丸く、角のない美味しさ、瑞々しさを感じて頂けるのではないかと存じます。

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【R7BY新酒】ZEロ万(ぜろまん)　純米吟醸　生酒　1800ml

¥3,164(税込 ¥3,481)

ＺＥロ万は、新酒ならではのフレッシュさを多くの方に楽しんで頂きたいと生まれた生酒です。今年のZEロ万は若々しくも口当たりが丸く、角のない美味しさ、瑞々しさを感じて頂けるのではないかと存じます。

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UGO（ユージーオー） AURORA（オーロラ）　2023-2024　SPECTRA　ASSEMBRY　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

雨後の月を醸す相原酒造様の次世代ブランド【UGO(ユージ―オー)】2023BYの新酒が到着です。
1本目のAURORAは、山田錦麹に対し、千本錦ベース、八反錦ベースそれぞれのお酒を醸し緻密にブレンド。目指したのは「甘酸が丁度よく、爽やかな仕上がり」スタッフの感想は…「めっちゃ桃！！」【蔵元コメント】今まで培った技術に新たな感性を加え、より自由な感性でこれからの吟味を追求するUGO シリーズAURORA：瑞々しく透明感のある口当たり。青瓜、マスカット、ラムネ、杏「UGO」らしい青みがかった果実香が爽やかに広がり、柑橘ピールのようなほろ苦さと酸味が余韻を引き締める。