日本酒-720ml・500ml

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常山（じょうざん）　純米吟醸　さかほまれ　直汲み生　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】福井県が開発した高級酒専用新酒米、「さかほまれ」全量仕込み。越前の緑豊かな山々、若狭の清らかな水、そして雄大な日本海を有する福井県は、古来より「越山若水（えつざんじゃくすい）」と謳われておりました。その名の通り、海水がもたらす様々な恩恵が受けられ、食材の宝庫としても知られております。
その地が育んだ新たな酒米『さかほまれ』。その名には、「飲んだ人が栄えるように」という願いが込められております。山の呼吸が実りを育み、ゆるやかな時を重ね、自然と融け合い醸された酒ひとしずく。その一滴に込められた新たな個性をお愉しみください。

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天狗舞（てんぐまい）　おりがらみ　純米大吟醸生酒　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】春霞を思わせるおりがらみの純米大吟醸生酒はさわやかな口当たりと心地よい酸味を伴った優しい味わいが特徴です。菜の花のおひたしや春の山菜の天ぷら、たけのこの木の芽和え、鰆の西京漬けなどおすすめです。

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豊香(ほうか)　純米生原酒　無濾過生一本　720ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

長野県の豊島屋がつくる限定流通銘柄「豊香」。予約のみの完全限定商品です。豊香らしい心地の良い豊かな香りと、旨みのある味わいとキレをお楽しみいただけます。

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みむろ杉　純米吟醸　吉川産山田錦　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】みむろ杉のコンセプトは「三輪を飲む」で、酒の神が鎮まる地だからこそ表現できる酒造りにこだわっています。よって、米も三輪産にシフトをし、ドメール化をどんどんと突き詰めてきました。（今年から三輪に自社田を持ち、山田錦を育てました。今後も自社田を拡大していく計画です。）僕達の表現したいことが明確になり突き進んでいる一方で、醸造家として、色々と経験をし、道を追求して行きたい、という気持ちがあります。今後まだまだ続く醸造人生の中、以前から上質とされている吉川産の山田錦での醸造を経験することで、改めて三輪産での酒造りをすることの意味に向き合い、より一層磨きをかけていきたい、と考えて使用しました。そのため、酒質設計も定番酒・純米吟醸山田錦と同様にしています。

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くどき上手　純米大吟醸禁じ手　720ml

¥5,000(税込 ¥5,500)

【蔵元コメント】酒米一粒の外側89％を削り米の芯、芯白（しんぱく）と呼ばれる米の中心部11％だけで醸した純米大吟醸砕米を極力へらすため摩擦熱が一番少ないダイヤモンドロールで精米搗精には、精米歩合25％までに100時間さらに25％から11％までに120時間搗精発酵ともに時間と神経を存分に使ったお酒です

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仁井田本家（にいだほんけ）　にいだしぜんしゅ　純米原酒　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

しぜんしゅ純米原酒生もと仕込み　酵母無添加（蔵付き酵母）昭和四十二年の発売以来、おいしくからだによい自然酒として、ご愛飲いただいております。蔵独自の汲出し四段仕込みにより仕込むしぜんしゅは、現代の酒が失った魅力があります。毎年、二十年に及ぶデータ分析と収穫した米の個性を吟味し、先人の知恵と対話をしながら仕込む。四段仕込みは米のうまみ、甘さを最大限に引き出し、生もとゆえの酸味は酒の輪郭にしまりを出します。琥珀色のとろりとしたお酒で、からだにやさしく力強い味わいをもつ純米原酒は、仁井田本家の酒づくりの原点です。

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朝日山　ゆく年くる年　吟醸　720ml

¥1,690(税込 ¥1,859)

収穫したばかりの酒造好適米「五百万石」を100%使って醸した吟醸酒です。新酒の澄んだ香味が楽しめる年末年始の定番酒です。

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くどき上手　超辛口　吟醸　ばくれん　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】未知なる病原体　生命体か非生命体か現代社会が日常から非日常へと一変私達に与えられた　不安　苛立　混乱　混沌しかし　悪いことばかりではありません自然界では　世界で産業排気ガスが減少少しだけ空気がきれいになりました喧嘩　ストレスありますが家族と過ごす時間が増えましたこの時代に生まれた事を誇りに思いましょうやまない雨はありません