日本酒-720ml・500ml

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【R6BY新酒】わかむすめ　牡丹（ぼたん）　純米吟醸　うすにごり　無濾過生原酒　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【蔵元コメント】牡丹には春に咲くものと、「二季咲き」といって、初冬にも花を咲かせるものとがあります。どちらも優雅でその存在感は圧倒的ですが、寒さに負けず咲き誇る寒牡丹には底知れぬ力強さを感じます。優美でありながら勇壮でワイルドと言われる酒米「雄町」を使用した、グラマラスでありつつも上品でバランスの良いきれいな味わいをお愉しみください。

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shirakiku（しらきく）金シャリ純米大吟醸無濾生原酒　720ml

¥1,950(税込 ¥2,145)

【蔵元コメント】スッキリ・ドライな味が特徴のササニシキで造る銀シャリから純米大吟醸にグレードアップした金シャリの無濾過生原酒です。酒母の麹は黄麹で仕込んでおりますので、酸は控えめな印象です。冬季の予約のみの発売になります。フレッシュでフルーティーな金シャリを楽しめるのは今だけです。至高のササニシキの日本酒をお楽しみ下さい。

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栄光冨士（えいこうふじ）　純大無濾過生原酒　壽限無"J"　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】福岡県産の酒造好適米「壽限無」を醸した、穏やかな吟醸香と滑らかで深く艶のある美しい甘味の奥に感じられる旨味と軽快な苦味が食中酒として最適です。

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羽根屋（はねや）　純米大吟醸　愛山　生酒　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

【蔵元コメント】酒米のダイヤモンドと称される「愛山」。この貴重な酒米を50％まで磨き醸した純米大吟醸です。愛山の純米大吟醸は当蔵初の試み！しぼりたて生酒のフレッシュな味わいと甘やかに広がる香り、カラメルのニュアンスの旨甘、後味のスパイシーなキレがアクセントとなった愛山ならではの絢爛たる味わいに仕上がりました。この時期だけの数量限定品です。

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【R7BY新酒】作（ざく）　新酒2025　純米大吟醸　750ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

【蔵元コメント】獲れたてのお米で醸したフレッシュで若々しい華やかな味わいが特徴です。華やかで若々しい香りが立ち上がり、はじける味わいが口中に広がります。生まれたての柔らかな口当たりです。

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栄光冨士（えいこうふじ）　純大無濾過生原酒　MAGUMA～原始乃胎動～　720ml

¥1,950(税込 ¥2,145)

【蔵元コメント】「赤磐雄町」の溢れる旨味を、熱くたぎる「マグマ」とイメージして名付けられました。岡山県産の酒造好適米でもコアなファンが多い「雄町」の中でも特に人気の「赤磐市産」を醸した、力強く凝縮した旨味。オマチスト必飲の一本です。

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奥出雲前綿屋　試験醸造　酵母901　純米吟醸　生酒　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

麹に山田錦、掛米に山田錦と春陽を用い協会酵母901号で仕込んだ純米吟醸の生酒です。口当たりはクリーン。口中に含むと淡いメロンを思わせる香が心地よく広がります。穏やかに膨らむ米味が特徴のバランスの良い食中酒です。故・竹下登元首相の生家・竹下酒造を新たに引き継いだ田部竹下酒造が新たに挑む酒造りに注目です。

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風の森(かぜのもり)　雄町607 Challenge Edition　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】雄町６０７のファンの酒屋さん、ファンの方々からの熱い思いを受けて、蔵人の皆からも、もういちど60％精米の雄町を造ってみたいという意見が出てまいりました。蔵人のチャレンジとして復刻。終売から2年が経ち、醸造スタッフの能力や担当も変化し、新たな醸造スタッフも加わった今、この度チャレンジエディションとして限定復活いたします。６０％精米で醸す雄町とはなにかを考え、絹のようになめらかな質感や、儚い甘さの透明感ある味わい、熟しきらないイチゴのような香りを目指しています。醪は現在発酵中で、上槽を経てどのようなお酒に仕上がるか、どうぞ皆様楽しみにお待ちくださいませ。

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手取川（てどりがわ）Sparkling　dot（スパークリング　ドット）　720ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

【蔵元コメント】モダン山廃造りのナチュラルで優しいお酒を瓶内二次発酵させたスパークリング日本酒。口に含むと優しく弾ける泡感はもちろん全て天然のもの（ガス充填は一切していません。）発酵の神秘的なエネルギーを感じられるスパークリングです。優しい酸味のスッキリ爽やかな味わいなので食前・食中酒にぴったり。冷蔵庫でしっかり冷やして、ワイングラスなどでお楽しみ下さい。また、開栓時に吹きこぼれないようくれぐれもお気をつけください。

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雨後の月(うごのつき)　純米大吟醸　山田錦　無濾過生原酒　720ml

¥1,950(税込 ¥2,145)

【蔵元コメント】さあ、お楽しみの時がやってきました。無濾過生原酒シリーズ第一弾「山田錦」です。シリーズの特徴は、ともかくフレッシュ＆ともかく贅沢。出来たての新酒を原酒のまま、濾過もせず、火入れもせず、生酒のまま急いで瓶に詰めたお酒。言わば、タンク直結のようなもの。しかも、酒米は山田錦100％。それも、最高峰と言われる兵庫県特Ａ地区産を、50％に磨いています。新春の口福を味わってください。季節の数量限定酒です。