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商品一覧

在庫 2本

雨後の月（うごのつき）　涼風(りょうふう)　純米吟醸　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

夏期限定酒です。薄い水色の透明ビンにシルバーのロゴがとても涼しげ。大吟醸と同様に、手造りで低温発酵させて醸しています。口当たりは優しく、すっきりと軽快な味わい。キリッと冷やして飲みたい1本です。

在庫 8本

加茂錦（かもにしき） 荷札酒　純米大吟醸　酒未来　720ml

¥2,709(税込 ¥2,980)

【蔵元コメント】「酒未来」は蔵元杜氏の先駆者、高木顕統氏率いる 高木酒造 (銘酒「十四代」醸造元)が交配・育種を手 掛けて所有する酒造好適米。 今年、切磋琢磨する たち若手蔵元杜氏3人に分けていただきました。お米 の育種まで手掛ける醸造家の魂をお楽しみいただけ れば幸いです。 必ず低温の冷蔵庫に保管し、お早め にお召し上がりください。

在庫 5本

月山(がっさん)　スパークリング CLOUD　360ml

¥1,200(税込 ¥1,320)

【蔵元コメント】酒のタンクの中ではアルコール発酵を行う『酵母』によって二酸化炭素も同時に発生しています。このお酒は酵母が瓶の中で更に発酵を続け炭酸ガスを生み出し、お酒の中に自然に溶け込んだナチュラルな発泡性のお酒です。瓶内二次発酵と呼ばれる特殊な製法ならではのきめ細かい泡、優しい吟醸香と爽やかな味わいをお楽しみ下さい。

富久長(ふくちょう)　純米吟醸　八反草（はったんそう）水引ラベル　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

このお酒に使用されているお米は八反草という酒米で、広島最古の酒米として知られており今田酒造さんが作付を復活させたお米です。それだけに杜氏の今田美穂さんも思い入れのあるお酒なのです。
思い入れのある米で仕込むのですから当然仕込みもいつも以上に、一生懸命！
苺や葡萄・パインなどを思わせる華やかな香りと心地よい甘味が調和した良酒
柑橘類を絞って食べる軽いフライや、サラダ・香草焼きなどと相性が良さそうです！

仁井田本家（にいだほんけ）　にいだしぜんしゅ　純米原酒　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

しぜんしゅ 純米原酒生もと仕込み　酵母無添加（蔵付き酵母）昭和四十二年の発売以来、おいしくからだによい自然酒として、ご愛飲いただいております。蔵独自の汲出し四段仕込みにより仕込むしぜんしゅは、現代の酒が失った魅力があります。毎年、二十年に及ぶデータ分析と収穫した米の個性を吟味し、先人の知恵と対話をしながら仕込む。四段仕込みは米のうまみ、甘さを最大限に引き出し、生もとゆえの酸味は酒の輪郭にしまりを出します。琥珀色のとろりとしたお酒で、からだにやさしく力強い味わいをもつ純米原酒は、仁井田本家の酒づくりの原点です。

在庫 9本

【ハタチの縁会】やわらか（富久長・今田酒造） 720ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

ハタチの縁会、オリジナルデザインラベル
やわらか（今田酒造）

東洋美人（とうようびじん）　純米大吟醸　花文字ラベル　1800ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

開運招福を招く縁起の良い花文字ラベルが復活しました。
華やかで甘く芳醇な味わい。ボリューム感のある限定純米大吟醸です。コストパフォーマンス抜群。フルーティなお酒が好きな方はぜひ♪

土田（つちだ）　Tsuchida 99　720ml

¥2,190(税込 ¥2,409)

【蔵元コメント】Tsuchida 99は、その名のとおり、使用する米の総量のうち、99%を米麹で仕込んだ日本酒です。目指したのは『濃厚でいて、軽い後味』。今季から人為的な酵母添加しない蔵付き酵母での醸造へと切り替えました。出来上がった納得の一本は、麹由来の甘みと酸味がひろがる、
クリアな後味でありながら、ワイルドな野性味さえ感じる旨さです。

在庫 2本

二世古（にせこ）　特別純米　辛口　吟風60　720ml （19023）

¥1,500(税込 ¥1,650)

大正5年創業。「加水調整をしない原酒」・「水」・「空気」・「環境」にこだわる酒蔵です。水はニセコワイス山系の雪清水と、羊蹄山からの「噴出し湧水」を使用。蔵は、低温発酵に適している豪雪のかまくら状態の地区にあります。【蔵元コメント】北海道産の酒造好適米「吟風」を使用し、昔ながらの手造りにより丹精込めて醸した辛口の特別純米です。

在庫 18本

獺祭(だっさい)　純米大吟醸　磨き二割三分　720ml

¥5,200(税込 ¥5,720)

磨き二割三分の名の通り精米歩合23%の極限まで磨き上げた米で、極限の酒に挑戦した純米大吟醸酒。
[獺祭　蔵元コメント]23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。華やかな上立ち香と口に含んだとき のきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。

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