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わかむすめ　METAL Bunbun (メタルブンブン) 　超辛口　純米吟醸無濾過生原酒　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

美酒大国山口の実力派「わかむすめ」！天才肌！素晴らしいセンスの女性杜氏の新谷さんが醸すかわいいタイトルのお酒が入荷しました。ジューシーなのに超辛口の夏酒！
天才肌！素晴らしいセンスの女性杜氏・新谷さんが醸すかわいいタイトルのお酒が入荷しました。
「わかむすめ」といえば、果実のように華やかでジューシーな味わいが代名詞ですが、この「METAL Bunbun（メタルブンブン）」は、そのイメージを心地よく裏切る「超辛口」に仕上げた限定酒です。ハードでエッジの効いた鮮烈なキレ味を追求しています。

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shirakiku（しらきく）　無濾過原酒 URANISHI（うらにし）　720ml　白杉酒造

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】丹後には昔から【うらにし】という気象用語がある。「弁当忘れても傘忘れるな」と云い継がれるくらい、急な雨がよく降る地域です。うすにごりで甘酸っぱい【URANISHI】は、そんな丹後の曇り空をイメージした一本です。お出かけには傘と遊び心をお忘れなく。

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shirakiku（しらきく）　無濾過原酒 BAKU（バク）　720ml　白杉酒造

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】夢を見るほど美味しい食用米「夢ごこち」のみを使用し、夢の中にいるような淡く白い世界を【うすにごり】で表現しました。酒母と四段に白麹を、三段仕込みには黄麹を使用したキュートで甘酸っぱい純米酒です。美味しいお酒を飲んで悪い夢を見ても、白と黄色の可愛いBAKUがあなたの悪夢をバクバク食べてくれますので安心して楽しんで飲んで下さい。

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寒菊（かんきく）　電照菊39 -Luminous Emblem- 2026　純米大吟醸無濾過生酒 750ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】
この度毎年秋に発売される電照菊の次章にして、完全新作となる「電照菊」のスパークリングをリリースさせていただきます。この初夏の少し湿り気を帯びた宵闇を眩く照らし、この季節の寒菊銘醸の煌の象徴となれるようにと願いを込めた一本です。

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山本　純米吟醸　ストロベリーレッド　720ml

¥1,909(税込 ¥2,100)

六代目蔵元の山本友文氏が精米から始まる酒造りの全ての行程に直接携わった入魂の酒です。【蔵元コメント】この商品は、ピュアブラック、ミッドナイトブルーに続く、山本シリーズの第3弾です。甘酸っぱいファーストキスのような味は、レモンなどの柑橘類に多く含まれているクエン酸由来のもので、疲労回復や美容にも効果があると言われています。

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山本　純米吟醸　ストロベリーレッド　1800ml

¥3,618(税込 ¥3,980)

【蔵元コメント】この商品は、ピュアブラックやミッドナイトブルーの姉妹品で、使用する酒米や精米歩合は同じ物を使用していますが、麹に焼酎用の白麹を使用しています。甘酸っぱいファーストキスのような味は、レモンをはじめ柑橘類に多く含まれているクエン酸によるもので、疲労回復や美容にも効果があると言われています。

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山三（やまさん）純米吟醸　ひとごこち　五割　無濾過生原酒　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

【蔵元コメント】
今年から新たにご縁をいただいた美ヶ原水系・上田市西内地区と、武石地区で育てられた酒米「ひとごこち」を使用し、精米歩合50％まで丁寧に磨き上げました。
立ち上がる香りは、山三らしくフレッシュで穏やかに広がります。口に含むと、フルーティな味わいからやわらかな旨みへと移ろい、後口はドライに引き締まり、澄んだ余韻へと続きます。
これからの暑い季節に、よく冷やし、食事とともにお楽しみください。

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ミラーミラー無濾過生原酒（火入れ）　720ml　白杉酒造

¥2,100(税込 ¥2,310)

【蔵元コメント】
ミラーミラーの酵母はリンゴ酸高生産性酵母である協会77号を使用しており、甘酸っぱくて飲みやすい低アルコールなー本に仕上げております。「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2023」にて最上位ランクとなる「最高金賞」と「ルクセンブルク酒チャレンジ2023」において最高位の「プラチナ賞」を受賞した国内外からも高評価をいただいているシラキクらしい一本です。

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鷹長（たかちょう）菩提もと　純米酒生酒　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

菩提もと造りとは、室町時代(1400年代)に奈良菩提山正暦寺において創醸された醸造法です。製造工程で生米を使用することを特徴としています。正暦寺・寺領の米と水を用い、境内より分離した「正暦寺乳酸菌」「正暦寺酵母」の働きにより酒母を造り、これに近代醸造法を融合させた奈良県独自の地域特性のある濃厚旨口の純米酒です。
また、この菩提もとの製造技術は正暦寺において、後世に継承されるという文化的側面もあわせもつものです。