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発酵マルシェ

世の中が今、発酵の魅力に気づき始めています。

お酒、味噌、醤油、かつお節、紅茶、チーズ・・・

その種類は様々

『発酵・SAKE マルシェ』で

発酵食品の魅力に出会ってみませんか

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商品一覧

【山一醤油】醤油屋の隠れ味 あけがらし 140g

¥729(税込 ¥788)

山形県の醤油屋さん「山一醤油製造所」に伝わる伝統的な食品「あけがらし」です。米と醤油の旨味と辛子のピリリとした、滋味あふれる味わい。熱々のご飯乗せて食べるのはもちろん、そのままなめてお酒のお供にするにもピッタリです。他にも納豆に混ぜたり、肉料理や豆腐料理のアクセントとして、などレシピは無限大。是非お試しあれ!

オールドナナツカ

在庫 3個

【乳ぃーずの物語。】OLD NANATSUKA(オールド ナナツカ) 100g

¥759(税込 ¥820)

【メーカーコメント】大正時代から昭和初期にかけて、庄原の七塚原で作られていた、「乾酪(かんらく)」のレシピをもとに作った復刻チーズです。6ヶ月以上熟成により生まれる、濃厚な味わい。程よい塩味とほろ苦さで、まさにお酒との相性は抜群です。食べる30分前に冷蔵庫から出して室温に戻すと、味を濃厚に感じられてよりおいしくなります。

朧月

在庫 2個

【乳ぃーずの物語。】朧月(おぼろづき) 100g

¥787(税込 ¥850)

【メーカーコメント】庄原産しいたけを使った出汁(だし)が旨味を引き出すオリジナルのジャパニーズ・チーズ。日本酒やワイン、ビールなどと相性抜群です。

スカモルツァ

在庫 1個

【乳ぃーずの物語。】スカモルツァ 90g

¥600(税込 ¥648)

【メーカーコメント】モッツァレラを2~3日熟成させたチーズです。ミルクの風味とほんのりした酸味。トーストやピザなど、加熱調理に向いています。そのままスライスして、お茶うけやおつまみにもおいしいチーズです。

LOVEPAKU(ラブパク)

在庫 6本

パクチーに合う、エスニック系ソース LOVEPAKU(ラブパク) 250g 

¥1,380(税込 ¥1,491)

国産材料にこだわり、生の野菜やハーブをすりおろす新製法で、マイルドで奥深い味に仕上げました!餃子のたれや野菜スティックなどそのまま使用しても、炒め物の調味料としても、他のものと合わせて独自のソースやドレッシングを作ることもできる万能なやつです!

【乳ぃーずの物語。】カチョカヴァロ。 180g

在庫 1個

【乳ぃーずの物語。】カチョカヴァロ。 180g

¥1,200(税込 ¥1,296)

【メーカーコメント】3週間以上熟成させた、ひょうたん型の可愛いチーズ。そのままでも食べ易いチーズですが、焼くとおいしさが倍増!ぜひ「焼きチーズ」にしてお召し上がりください。

【三原食品】 たまり漬クリームチーズ 75g

在庫 6個

【三原食品】 たまり漬クリームチーズ 60g

¥556(税込 ¥601)

【メーカーコメント】日本を代表する調味料のひとつ醤油となめらかなクリームチーズが融合した商品です。
たまり醤油のコク広がる濃厚おつまみチーズに仕上がっています。
荒節から丁寧に取っただしの香りが風味を一層引き立てています。

【三原食品】 奈良漬クリームチーズ 75g

在庫 6個

【三原食品】 奈良漬クリームチーズ 45g

¥556(税込 ¥601)

【メーカーコメント】奈良漬けとクリームチーズがこんなに合うなんて!開発者も驚きのうまさです。
芳醇な奈良漬けの香りとまったりとしたクリームチーズのコクが相性抜群。奈良漬けが苦手な方でも食べやすいように、独特の香りは抑えほんのり香るくらいの優しい味わいに仕上げました。奈良の情報誌ぱーぷるとのコラボで誕生した、奈良の新しい名物です。

【濱口醤油】マジックスープストック 150ml

在庫 5個

【濱口醤油】マジックスープストック 150ml

¥350(税込 ¥378)

【メーカーコメント】
昆布、カツオ、イリコのダシが入っています。10倍~12倍に薄めて、うどんのダシや、もっと薄めて寄せ鍋のダシに使用したり、おでんの汁、などの薄い色の味付けにご利用いただけます。和風パスタの味付けにもピッタリ。

小豆島手延べそうめん(5束入り)

在庫 1個

【小豆島・西山麺業】小豆島手延べそうめん(5束入り) 250g

¥550(税込 ¥594)

一度食べたら、他のが食べられなくなる絶品そうめん!
日本三大素麺、香川県小豆島!こだわりの西山麺業さんの「手延べそうめん」
大和屋スタッフが、西山麺業さんの「そうめん」の10年来の熱狂的大ファン。スタッフの熱意が伝わり、大和屋酒舗で取り扱いさせていただくことが叶いました。瀬戸内の潮風を受けての天日干しによる白く細い麺、「新麺」ならではの香り、強いコシと歯切れのよさ、滑らかなのど越し。是非ご賞味ください。

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

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