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発酵マルシェ

世の中が今、発酵の魅力に気づき始めています。

お酒、味噌、醤油、かつお節、紅茶、チーズ・・・

その種類は様々

『発酵・SAKE マルシェ』で

発酵食品の魅力に出会ってみませんか

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商品一覧

【三原食品】 たまり漬クリームチーズ 75g

¥550(税込 ¥594)

【メーカーコメント】日本を代表する調味料のひとつ醤油となめらかなクリームチーズが融合した商品です。
たまり醤油のコク広がる濃厚おつまみチーズに仕上がっています。
荒節から丁寧に取っただしの香りが風味を一層引き立てています。

【三原食品】 酒かすクリームチーズ 75g

¥550(税込 ¥594)

【メーカーコメント】「からだにいいおつまみがあったら嬉しい」そんな声から生まれた商品です。
日本古来の発酵食品である酒かすにクリームチーズを漬け込んで熟成させており、酒かすの芳醇な香りがなめらかなクリームチーズに染み込んで独特の風味を醸し出しています。
創作珍味を作り続けて30年になる三原食品が試行錯誤の末に仕上げた自信作です。

【三原食品】 奈良漬クリームチーズ 75g

¥550(税込 ¥594)

【メーカーコメント】奈良漬けとクリームチーズがこんなに合うなんて!開発者も驚きのうまさです。
芳醇な奈良漬けの香りとまったりとしたクリームチーズのコクが相性抜群。奈良漬けが苦手な方でも食べやすいように、独特の香りは抑えほんのり香るくらいの優しい味わいに仕上げました。奈良の情報誌ぱーぷるとのコラボで誕生した、奈良の新しい名物です。

日置桜(ひおきざくら) 魔女の発酵漬けクリーム 300g

在庫 2個

日置桜(ひおきざくら) 魔女の発酵漬けクリーム 300g

¥1,250(税込 ¥1,350)

魔法のように簡単に食材が美味しくなるムースのような発酵クリーム!酒粕の概念を変えるクリーミーで旨味たっぷりの熟成酒粕と天日海塩カンホアの塩以外は何も足さないとてもシンプルな天然の発酵調味料。「酒粕だけだと、どう使っていいかイメージがつきにくい」という方にもおすすめです。

【よしの味噌】 広島れもん鍋 180g

¥400(税込 ¥432)

【メーカーコメント】女性に大人気!広島で話題のよしの味噌自慢の広島レモン鍋!テレビでも紹介されました。塩麹のやさしい甘味と旨味深い塩味に国産『広島レモン』のさわやかさをプラス!広島れもん鍋のもと、是非お試しください!すっぱうまい、「広島新名物れもん鍋」です。5倍希釈タイプで調理もとっても簡単で季節を問わずアレンジ自在で、野菜をたっぷり美味しく食べられる、特に女性にオススメのヘルシー鍋です。

【よしの味噌】 発酵レモンのハニーソース 180g

¥500(税込 ¥540)

【メーカーコメント】レモン果皮を塩麹に漬け込み低温熟成。酸味を和らげ、旨味をプラスしました。なめらかなソースタイプのため使いやすく、ドリンクや料理など幅広いアレンジを楽しめます。美味しいだけではなく、美容・健康にも優れた組み合わせのレモンと蜂蜜。大人の女性のライフスタイルに寄り添う、甘酸っぱくてホロ苦いフルーツソースです。

【よしの味噌】 発酵れもん胡椒 80g

¥500(税込 ¥540)

【メーカーコメント】ジューシーな広島県産「レモン」と米糀、鮮やかな辛さの九州産「青唐辛子」で仕込む「発酵れもん胡椒」は、風味+辛さ+旨みが絶妙!ピリッと辛くてレモンが薫る爽やかな大人の薬味、魔法のひとさじで食欲を引き立てます!肉料理、お鍋、うどん、お蕎麦、お豆腐、餃子、ウナギの白焼きなど幅広くご利用いただけます。

【よしの味噌】 広島れもん 冷やし甘酒 130g

¥320(税込 ¥346)

【メーカーコメント】日本テレビ「スッキリ」で紹介!国産の米糀と米で造った“女性の美容にもうれしい成分”を含む「甘酒」に広島県産レモン100%果汁をプラス。まるでヨーグルトのような さわやか&フルーティーなフルーツ甘酒です。甘酒が苦手な方でも飲みやすく、疲れやすい夏のスーパーフードとしてお役立て下さい。キンキンに冷やしてそのまま、凍らせてシャーベットにすれば涼味スイーツの出来上り!

【濱口醤油】マジックソイソース 150ml

¥200(税込 ¥216)

【メーカーコメント】これ一本で和食に色々使える!味付け醤油
基本となる醤油は、本醸造醤油タママス醤油を使用しています。さとう、みりん、料理酒、カツオ、昆布などのダシを加えて、もうこれだけで和食の味付けがいろいろできます。

【濱口醤油】マジックスープストック 150ml

¥300(税込 ¥324)

【メーカーコメント】
昆布、カツオ、イリコのダシが入っています。10倍~12倍に薄めて、うどんのダシや、もっと薄めて寄せ鍋のダシに使用したり、おでんの汁、などの薄い色の味付けにご利用いただけます。和風パスタの味付けにもピッタリ。

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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