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商品一覧

在庫 11本

雅楽代（うたしろ）　～試験醸造1401～　720ml　佐渡　天領盃酒造

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】蔵人による試験醸造第二段！本試験醸造は、普段雅楽代で使用してる901号酵母ではなく、1401号酵母によるお酒です。同系統の酵母ではありますが、901号では出ない香りや、酸の感じ方が新しい雅楽代の味わいの可能性を秘めています。1401号酵母をしようした雅楽代が今後新たに生まれるかも！？

在庫 10本

田光（たびか）　豊穣（ほうじょう） 720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

【蔵元コメント】穀物が実ると共に、冬に搾った酒は「香り、酸味、旨味」がより深く調和し「豊穣」の酒として蔵出しされます。

在庫 23本

UGO（ユージーオー） HESPERIA（ヘスペリア）　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

世界に名を馳せる広島の銘酒：雨後の月 を醸す相原酒造様の新ブランド”UGO（ユージーオー）”新ブランド”UGO”を手がけるのは、五代目蔵元の相原章吾社長。枇杷と杏の優しい香り、瓜のような爽やかさがアクセントを添える。口当たりは柔らかく伸びの良い味わい。梅を思わせる明るい酸と渋みが全体を引き締める。時間と共に複雑さを増し、花の香りやミネラル感も覗かせる。

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