楽器正宗

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楽器正宗（がっきまさむね）別撰　生詰　1800ml

¥2,718(税込 ¥2,990)

【蔵元コメント】精米歩合60％と通常より丹念に込めを磨き、ゆっくりと低温熟成させた特別本醸造を小さいタンクに保管し、敢えて空気に触れさせて味を開かせました。従来と比べると「ガス感」は控えめでありますが、角の取れた味わいになっております。

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楽器正宗（がっきまさむね）forte-piano（フォルテピアノ）　特別本醸造　1800ml

¥2,828(税込 ¥3,111)

【蔵元コメント】醸造アルコールの酒質への効果をはかりながら低アルコール下での酒質バランスを最大値で仕上げました。フレッシュで軽やか、柑橘系の香り、爽やかなアタックからはじまり、瑞々しくジューシーで柔らかな甘味。余韻には心地よい苦味を感じます。万華鏡のような特別本醸造。オイルを使った料理やモッツァレラとトマトのカプレーゼに好相性です

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楽器正宗（がっきまさむね）中取り off-dry　720ml

¥1,141(税込 ¥1,256)

【蔵元コメント】楽器本醸造の辛口タイプ　日本酒度+8のキレのある味わいです。
外観はうっすらと淡いグリーン色　香りからは、ライム・ディル・貝殻　シャープでドライな印象。
純醸や他シリーズより口に含んだ時に引き締まったタイト感を感じます。近年の楽器正宗の中ではややドライ寄り。しっかり冷やすとミネラルも感じ、暑い夏にスッキリとした飲み心地。シンプルな料理からオイリーな料理にも好相性。

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楽器正宗（がっきまさむね）中取り off-dry　1800ml

¥2,282(税込 ¥2,511)

【蔵元コメント】楽器本醸造の辛口タイプ　日本酒度+8のキレのある味わいです。
外観はうっすらと淡いグリーン色　香りからは、ライム・ディル・貝殻　シャープでドライな印象。
純醸や他シリーズより口に含んだ時に引き締まったタイト感を感じます。近年の楽器正宗の中ではややドライ寄り。しっかり冷やすとミネラルも感じ、暑い夏にスッキリとした飲み心地。シンプルな料理からオイリーな料理にも好相性。

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楽器正宗（がっきまさむね）黒鼓　大吟醸　TYPE-C　720ml

¥2,777(税込 ¥3,055)

【蔵元コメント】楽器正宗のアルコール添加技法で醸した出品酒スペックの大吟醸です。楽器ブランド初となるセルレニン耐性酵母(高カプロン酸)を採用。カプロン酸が華やか過ぎず、スッキリでクリアな味わいですので華やかさと落ち着いた味わいを堪能できる商品となります。

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楽器正宗（がっきまさむね）垂れ口　720ml

¥1,106(税込 ¥1,217)

【蔵元コメント】「垂れ口」は通常より低圧で時間をかけてゆっくりと搾っております。ガス感はございませんが、やさしく搾ったからこその柔らかさと透明感が味わえます。ソーヴィニヨン・ブランの白ワインを想起させる爽やかな香りも特徴的です。

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楽器正宗（がっきまさむね）垂れ口　1800ml

¥2,210(税込 ¥2,431)

【蔵元コメント】「垂れ口」は通常より低圧で時間をかけてゆっくりと搾っております。ガス感はございませんが、やさしく搾ったからこその柔らかさと透明感が味わえます。ソーヴィニヨン・ブランの白ワインを想起させる爽やかな香りも特徴的です。

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楽器正宗（がっきまさむね） Queen（クイーン）　1800ml

¥2,820(税込 ¥3,102)

【蔵元コメント】楽器正宗の新ブランドQueenはアルコール度数12％純米無ろ過原酒です。酵母へのアルコール負荷を軽くすることでクリアーで甘旨酸のバランスの取れたジューシーな味わいに仕上げました。またパッケージデザインはトランプカードのクイーン12にかけてアルコール度数を直感的に、そして配色からはマスカット系の果実味を想起する使用となっております。

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【実店舗のみ販売】楽器正宗（がっきまさむね） Session5　720ml

¥1,530(税込 ¥1,683)

【蔵元コメント】楽器正宗sesionシリーズではこれまでの既成概念にとらわれず、様々な視点から日本酒を検証し、醸造の可能性に挑戦してまいります。今回のテーマは昨年に続き福島県開発の新品種・福乃香の品種特性の解析です。今期は精米歩合を50％まで磨き上げ、軟質米を生かして甘やかでジューシーな酒質に仕上げました。※「福乃香（ふくのか）」は母に「誉富士」、父に「出羽の里」を交配した品種になります。

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【実店舗のみ販売】楽器正宗（がっきまさむね） Session5　1800ml

¥3,060(税込 ¥3,366)

【蔵元コメント】楽器正宗sesionシリーズではこれまでの既成概念にとらわれず、様々な視点から日本酒を検証し、醸造の可能性に挑戦してまいります。今回のテーマは昨年に続き福島県開発の新品種・福乃香の品種特性の解析です。今期は精米歩合を50％まで磨き上げ、軟質米を生かして甘やかでジューシーな酒質に仕上げました。※「福乃香（ふくのか）」は母に「誉富士」、父に「出羽の里」を交配した品種になります。