石鎚（いしづち）　純米吟醸　愛山50　720ml

¥2,470(税込 ¥2,717)

昨年より希少であり、古くより栽培の難しいとされる兵庫県産の酒造好適米「愛山」を使った酒造りに取り組むべく準備しておりました。「愛山」の格式と品位にふさわしい酒質設計とし、優雅な吟醸香が漂う、石鎚らしくなめらかで米の旨味がたっぷりの純米吟醸酒に仕上がりました。

出雲富士(いずもふじ)　楽登（Lacto）　720ml

¥2,182(税込 ¥2,401)

【蔵元コメント】R1BYに、出雲富士として初めての生もと造りに取り組みました（720ml×1200本限定）初めてのことでしたので、基本に忠実に、木桶を準備し、もと摺りをして、天然の乳酸菌が自然と発行するのを観察しながら、蔵人皆で楽しみながら仕込みました。出雲富士ファンの皆様の、楽しみの一つになって頂けたらと思い、ご案内させて頂きます。楽登Lactoの名前の由来は、生もとで重要な役割を担っている乳酸菌（Lactbacillus）と、その乳酸菌が産み出す乳酸（Lacic acid）からと、この落ち込んだ大変な世の中を、これからみんなで楽しく登っていけたらという想いから、命名致しました。楽登を飲んで楽しく登っていきましょう！

御前酒（ごぜんしゅ） 菩提もと（ぼだいもと）×貴醸酒　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

酒で酒を仕込む「貴醸酒」の文法で、御前酒にしか成し得ない解釈とは何か。それは菩提酛純米酒をベースに菩提酛純米酒を仕込む、「菩提酛×菩提酛」という唯一無二の貴醸酒でした。際立つ濃密な菩提酛らしさの輪郭、透明感のあるクリアな口あたりは、現代的に昇華された「八塩折之酒（やしおりのさけ）」と考えています。

日置桜（ひおきざくら）　八割搗き（はちわりつき）　玉栄（たまさかえ）　純米酒　1800ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

亀齢(きれい)　亀齢萬年 純米六拾　1800ml　

¥2,700(税込 ¥2,970)

香りのトーンは穏やかで優しい南国のフルーツのような果実香や清涼感を感じます。広島県産「八反錦」60％磨きで、お米の旨味をしっかりと表現しており、後半は余韻も美しく心地よい吟醸香とキレ味の鋭い辛口となります。決して派手すぎない硬派な中にも艶やかな香味を感じます。温度帯では冷酒～常温で幅広く楽しめ、温度が上がるにつれてお米の旨味や甘味が際立ちます。相性の良いお料理では、お刺身・焼き物・天ぷら・煮物など和食を引き立ててくれます。 西条の銘酒「亀齢」らしい安定感と安心感を感じます。さらに洗練されたキレ抜群の辛口を楽しめることができます。

ちえびじん　生もと純米　一度火入れ　1800ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

ちえびじんシリーズの中で唯一の燗酒推奨品。冷やして、常温で、ぬる燗で、熱燗で幅広い温度帯でお楽しみいただけます。 熟成により旨みの乗った生もと純米酒を是非お楽しみくださいませ。

日高見(ひたかみ)　天竺(てんじく)　愛山(あいやま)　純米吟醸　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

幻の酒米とも称される酒米“愛山”。その甘美な香味は、“愛山”でしか表現出来ません。

【WEBショップ限定】 DATE　SEVEN 純米大吟醸　～episode 6～　720ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

「DATE　SEVEN」とはさらなる酒質向上目指して宮城県七つの蔵元が集り結成された団体です。7年間で毎年ひとつの酒を醸し、リーダー蔵と各蔵の担当工程を持ち回りするというコンセプトで、今年で5年目となります。今年は寒梅酒造がリーダーとなり、地元、宮城県大崎市で実った「ササニシキ」で酒造りへの挑戦です！

日高見(ひたかみ)　純米大吟醸　虹の応援ラベル　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

日高見　純米大吟醸　虹の応援ラベルの由来は、イタリアの子どもたちが新型コロナウイルス感染症で外出できない中、いらなくなったシーツに Andra tuttibene.（アンドラ　トゥット　ベーネ）とスローガンを書き込んで、虹の絵を添えて窓から外に掲げ、明るいビジョンを持って皆で頑張ろうと広がっている運動に共感したものです。

加茂錦（かもにしき）　純米大吟醸　無濾過生原酒　720ml

¥1,980(税込 ¥2,178)

年に一回だけリリースされる、加茂錦のチャレンジ酒。“鮮度味系の地酒”に馴染みの薄い御愛飲家に向けて、醸された一本です。【蔵元コメント】このお酒は「荷札酒」と同様に"鮮度味を重視"するタイプですが、新潟スタイルの熟成味に慣れ親しんだ愛飲家の方々にも楽しんで頂けますよう毎年チャレンジしています。今年は全国の皆様にお楽しみ頂く機会を得ました。ご支援頂ければ幸いです。できるだけ低音（-5℃～+5℃）の冷蔵庫に保管し、製造日より2ヶ月以内の消費を推奨いたします。