3000円台

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東洋美人（とうようびじん）　醇道一途（じゅんどういちず）　西都の雫（さいとのしずく）　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

今回は、山口県の酒造好適米「西都の雫（さいとのしずく）」を使用しています。「西都の雫」は「西海２２２号」を父方に、幻の酒米「穀良都（こくりょうみやこ）」を母方に持つ、山口県オリジナルの酒米です。

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山本　純米吟醸　ターコイズブルー　1800ml

¥3,436(税込 ¥3,780)

【蔵元コメント】秋田県で酒米用品種としては初めて採用された『改良信交』。1955年、湯沢市山田の佐藤保太郎氏が「信交190号」（たかね錦）から選抜したもので、原品種より早生で心白の発現が良く、醸造特性も良いとされましたが、その収穫の難しさも合ってか、ピークの1960年には2.200haあった咲くつけもその後減少の一途を辿り、現在では希少な酒米となっております。そんな希少な酒米で仕込まれ、パワーストーンで"邪気を払い、幸運を呼び寄せる"意味をもつ「ターコイズ」が名付けられた本商品、その味わいにも自然と期待感が高まります。

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御前酒（ごぜんしゅ）まめ農園雄町　1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

【蔵元コメント】ご縁あって、年より御前酒との契約栽培がはじまりました。
分けていただいた目黒氏の栽培される雄町の特性をできるだけ自然に、素直な発酵で形にしたのが「御前酒まめ農園雄町」です。圃場を訪れて感じた力強く健康的で野性味のある稲穂の印象が、そのままこの酒の味わいになって表れているような気がします。
岡山が全国に自慢できる、篤農家の雄町をお楽しみください。

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神雷(しんらい)　チャレンジシリーズ　Tradition・Modan　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】株式会社サタケが開発した新型精米機による「真吟精米」と江戸時代に確立された「生もと仕込み」と「木桶仕込み」のコラボレーション。「真吟精米」により低く抑えられたアミノ酸度と「生もと仕込み」と「木桶仕込み」が醸し出す奥行きのある味わいが、新たな神雷の扉を開きお酒となりました。ぜひTradition・Modan　新たな神雷をお楽しみください。

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しもふりロ万(ろまん)　純米吟醸　うすにごり原酒　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

蔵で時を重ね、生まれ変わった「かすみロ万」。辺り一面が雪で覆われる、真冬生まれの「かすみロ万」。実はその半分は静かな蔵に留まって、じっと秋の訪れを待っていました。穏やかに時を重ねたうすにごりのお酒は、大地に下が降りる頃、「しもふりロ万」へと生まれ変わります。ゆっくりと熟成され、引き出された旨みとコク。まろやかな味わいが、秋の味覚によく合います。

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呼友（こゆう）　純米大吟醸　720ml

¥3,760(税込 ¥4,136)

王道の新潟淡麗！すーっと入って、さっと消える究極の食中酒。久保田塾　卒塾生の酒屋のみが取り扱いできる超限定の銘柄です。酒米「五百万石」を磨いた純米大吟醸。新潟淡麗、寿司、刺身に合います。

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楯野川（たてのかわ）　純米大吟醸　 Shield 惣兵衛早生（シールドそうべえわせ）　1800ml

¥3,800(税込 ¥4,180)

【蔵元コメント】「惣兵衛早生（そうべえわせ）」は、“幻の酒米”と称される「亀の尾（かめのお）」の親にあたる庄内地方の在来品種で、現在では亀の尾以上に希少な存在となっております。その種もみを山形県農業総合研究センター水田農業試験場様から譲り受け、歳月を掛けて作付け面積を増やし、現代に甦らせました。「Shield 惣兵衛早生」は、甘美な香りとしなやかな酸味が奥深く重なり、独創性が感じられる味わいに仕上がっております。庄内地方は昔から民間の篤農家による稲の品種改良が盛んな土地であり、その歴史と産物を日本酒という形で守り、伝承していきたいと考えております。蔵元家の家紋である「源氏車」と、「盾（シールド）」を融合したロゴマークは、受け継がれてきたものを守り続ける意思を表しております。